2006.07.22
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出願番号 : 特許出願平３－９３７２４ 出願日 : １９９１年３月２９日
出願人 : 京都府 外２名 発明者 : 早川 潔 外３名
発明の名称 : 魚粉発酵飼料の製造方法
【目的】 魚粉を原料とし、雑菌汚染による腐敗などを起こすことなく魚粉に目的微生物を優先繁殖させて、養殖魚等の飼育に適した低過酸化物価、低ヒスタミン、低トリメチルアミンで、プロテアーゼ等の有用な酵素を多く含有する飼料を得る。
【構成】 原料魚粉にアスペルギルス・グラウカス（Aspergillus glaucus）等の乾燥に強い麹菌を接種し、それを水分含有量２０～３０％の低水分に調整し、約３０℃の温度で発酵を行なう。その発酵過程では、麹菌の繁殖に必要かつ十分な量の酸素が供給される程度の僅かな通風だけを行なう。麹菌の繁殖が終わると、発酵魚粉を４５℃以下の温度で通風乾燥させるようにする。
出願人 : 京都府 外２名 発明者 : 早川 潔 外３名
発明の名称 : 魚粉発酵飼料の製造方法
【目的】 魚粉を原料とし、雑菌汚染による腐敗などを起こすことなく魚粉に目的微生物を優先繁殖させて、養殖魚等の飼育に適した低過酸化物価、低ヒスタミン、低トリメチルアミンで、プロテアーゼ等の有用な酵素を多く含有する飼料を得る。
【構成】 原料魚粉にアスペルギルス・グラウカス（Aspergillus glaucus）等の乾燥に強い麹菌を接種し、それを水分含有量２０～３０％の低水分に調整し、約３０℃の温度で発酵を行なう。その発酵過程では、麹菌の繁殖に必要かつ十分な量の酸素が供給される程度の僅かな通風だけを行なう。麹菌の繁殖が終わると、発酵魚粉を４５℃以下の温度で通風乾燥させるようにする。
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Last updated
2006.07.22 15:29:58
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