2007.01.26
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出願番号 : 特許出願平５－２８６５１８ 出願日 : １９９３年１１月１６日
出願人 : 福岡県 発明者 : 白石 淳 外５名
発明の名称 : ポリ－γ－グルタミン酸の製造方法
【目的】 本発明はポリ－γ－グルタミン酸を連続的に収率よく製造することを目的とする。
【構成】 食品材料に利用できるポリ－γ－グルタミン酸を生産する菌を市販の納豆から分離し、窒素源、炭素源を添加して培養することを特徴とする方法である。
出願人 : 福岡県 発明者 : 白石 淳 外５名
発明の名称 : ポリ－γ－グルタミン酸の製造方法
【目的】 本発明はポリ－γ－グルタミン酸を連続的に収率よく製造することを目的とする。
【構成】 食品材料に利用できるポリ－γ－グルタミン酸を生産する菌を市販の納豆から分離し、窒素源、炭素源を添加して培養することを特徴とする方法である。
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Last updated
2007.01.26 13:23:48
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