2007.05.16
カテゴリ： 微生物 発酵 醸造
出願番号 : 特許出願２００５－２６３３７４ 出願日 : ２００５年９月１２日
出願人 : キッコーマン株式会社 発明者 : 丹 健太郎
発明の名称 : 糸状菌の胞子発芽率の決定法
【課題】
作業者による熟練を必要とせず、結果の個人差が少ない、迅速簡便な糸状菌の胞子発芽率の決定法の提供。
【解決手段】
（１）糸状菌含有物に含まれる胞子画分を分画する第１工程、（２）胞子が発芽する条件にて胞子画分を培養する第２工程、（３）培養終了後の胞子内のＡＴＰ量を測定する第３工程、（４）測定されたＡＴＰ量に基づいて、培養終了後の胞子の発芽率を決定する第４工程、を含む糸状菌の胞子発芽率の決定法。
糸状含有物とは、例えば糸状菌培養物、麹菌培養物、醸造用種麹又は醸造用麹である。また、第１工程では、醸造用種麹と水溶液を混合して種麹懸濁液を調製し、次いで該種麹懸濁液を濾過することにより、胞子画分を分画することが好ましい。第３工程では、ルシフェリン－ルシフェラーゼ－生物発光反応法を用いて、培養後の胞子内のＡＴＰ量を測定することが好ましい。
出願人 : キッコーマン株式会社 発明者 : 丹 健太郎
発明の名称 : 糸状菌の胞子発芽率の決定法
【課題】
作業者による熟練を必要とせず、結果の個人差が少ない、迅速簡便な糸状菌の胞子発芽率の決定法の提供。
【解決手段】
（１）糸状菌含有物に含まれる胞子画分を分画する第１工程、（２）胞子が発芽する条件にて胞子画分を培養する第２工程、（３）培養終了後の胞子内のＡＴＰ量を測定する第３工程、（４）測定されたＡＴＰ量に基づいて、培養終了後の胞子の発芽率を決定する第４工程、を含む糸状菌の胞子発芽率の決定法。
糸状含有物とは、例えば糸状菌培養物、麹菌培養物、醸造用種麹又は醸造用麹である。また、第１工程では、醸造用種麹と水溶液を混合して種麹懸濁液を調製し、次いで該種麹懸濁液を濾過することにより、胞子画分を分画することが好ましい。第３工程では、ルシフェリン－ルシフェラーゼ－生物発光反応法を用いて、培養後の胞子内のＡＴＰ量を測定することが好ましい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.05.16 16:24:21
[微生物 発酵 醸造 ] カテゴリの最新記事
-
廃菌体を用いたβ−グルカナーゼ及びキシラ… 2018.06.01
-
ドライイースト製造用組成物 2018.05.06
-
発酵法による目的物質の製造法 2016.04.30
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
bio21st
【バイオ塾情報創庫】数個のアドレスで分散管理している[バイオ塾]情報の総合更新情報をお届けします。RIIBS Japan：川野隆嗣（83歳）が編集制作。
Calendar
まだ登録されていません
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
