バイオ塾BLOG情報 微生物編

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2007.12.27
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カテゴリ: ファインケミカル
国際出願番号 : PCT/JP98/06005 国際出願日 : 1998年12月28日

出願人 : サンヨー食品株式会社 発明者 : 永岡 宏行

発明の名称 : 光学活性アルコールの製造方法

従来の微生物菌体、微生物由来酵素、動物組織由来酵素、植物培養細胞を用いる光学活性アルコールの製造法の問題点である副反応による収率の低さ、生態系への悪影響やそれに伴う経費負担、無菌操作の必要性や継体培養の長期化といった反応課程の問題点を解消するために、購入安価で安全な穀類や豆類から抽出した水溶性蛋白質を固定化したものを光学分割触媒として用いて、原料である基質、例えば、ラセミアルコール、ケトン、ラセミアルコールのアシル化体の酵素変換反応を行い、その後必要により加水分解することにより高光学純度の光学活性アルコールを製造する方法に関する。





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Last updated  2007.12.27 11:59:11
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