2015.05.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
出願人： 佐藤 一石， 吾郷 万里子
出願 2009-047085 (2009/02/03) 公開 2010-178726 (2010/08/19)
【要約】【課題】 調理時に食品用途麺から水中に排出する水質汚濁物質を大幅に低減することを課題としている。従来の食品用途麺の味やかたさなどを損なうことなく、麺の調理に際し、排水中に溶出される水質汚濁物質の量が大幅に低減するよう改質された食品用途麺を提供すること。【解決手段】 食品用途麺の全固形分成分の０．１重量％～５０重量％が、平均粒子直径０．５μｍ以上５００μｍ未満に調整されたセルロース系高分子粒子を含有・分散していること。 特許資料>>astamuse 2010
出願 2009-047085 (2009/02/03) 公開 2010-178726 (2010/08/19)
【要約】【課題】 調理時に食品用途麺から水中に排出する水質汚濁物質を大幅に低減することを課題としている。従来の食品用途麺の味やかたさなどを損なうことなく、麺の調理に際し、排水中に溶出される水質汚濁物質の量が大幅に低減するよう改質された食品用途麺を提供すること。【解決手段】 食品用途麺の全固形分成分の０．１重量％～５０重量％が、平均粒子直径０．５μｍ以上５００μｍ未満に調整されたセルロース系高分子粒子を含有・分散していること。 特許資料>>astamuse 2010
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Last updated
2015.05.19 22:35:37
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