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2015.11.19
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ω３系列高度不飽和脂肪酸含有味付け海苔の製造方法

カテゴリ： カテゴリ未分類
出願人： 小西 正宏， 株式会社ベルリッチ


【要約】【課題】魚臭を発することのないＥＰＡ、ＤＨＡ、ＤＰＡの如きω３系列高度不飽和脂肪 酸含有味付け海苔の製造方法を提供する。【解決手段】少なくとも１０相対％のω３系列高度不飽和脂肪酸を含有する油１００重量部に対し、２０から４００重量部のオリーブ油を配合し、この配合油を板状の海苔１００重量部に対し５～１００重量部塗布することを特徴とするω３系列高度不飽和脂肪酸含有味付け海苔の製造方法である。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2013233100/





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Last updated  2015.11.19 08:46:29


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