バイオ塾BLOG情報微生物編

< 新しい記事

新着記事一覧(全38296件)

過去の記事 >

2015.11.26

きのこを栽培する培地からアミノ酸の製造方法

カテゴリ：カテゴリ未分類

出願人：小原博幸google_iconyahoo_icon，関口敏夫google_iconyahoo_icon
発明者：小原博幸，関口敏夫

出願 2011-159305 (2011/07/20) 公開 2013-021966 (2013/02/04)

【要約】【課題】きのこを栽培する培地からアミノ酸あるいはアミノ酸を含有する食品を効率的に入手するための製造方法を提供する。【解決手段】タンパク質素材を含有する培地できのこ菌糸を培養した後、乳酸菌を接種して発酵させ、アミノ酸を生成するアミノ酸の製造方法であり、タンパク質素材が、玄米、大豆、麦、蕎麦、米糠、おから、粟、きび、胡麻、及び、種子からなる群から選ばれる１又は２種以上であること、きのこ菌糸が、エノキタケ（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａ）属、シロタモギタケ（Ｈｙｐｓｉｚｙｇｕｓ）属、ヒラタケ（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ）属、サンゴハリタケ（Ｈｅｒｉｃｉｕｍ）属、マイタケ（Ｇｒｉｆｏｌａ）属、シイタケ（Ｌｅｎｔｉｎｕｌａ）属、ハラタケ（Ａｇａｒｉｃｕｓ）属、スギタケ（Ｐｈｏｌｉｏｔａ）属、キコブタケ（Ｐｈｅｌｌｉｎｕｓ）属、及び、ハナビラタケ（Ｓｐａｒａｓｓｉｓ）属に属する一種又は二種以上のきのこの菌糸である。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2013021966/

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう