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2016.01.16

変異型キシリトールデヒドロゲナーゼ酵素、これを産生する微生物

カテゴリ：カテゴリ未分類

出願人：信和化工株式会社，国立大学法人京都大学
発明者：牧野圭祐，小瀧努，渡邉誠也，和田啓男

出願 2004-188417 (2004/06/25) 公開 2006-006213 (2006/01/12)

【要約】【課題】野生型キシリトールデヒドロゲナーゼ（ＸＤＨ）の補酵素要求性をニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸（ＮＡＤＰ）型に改良するとともに耐熱性を向上させ、キシリトールからキシルロースへの変換効率を高めた変異型ＸＤＨを提供すること。【解決手段】野生型ＸＤＨの補酵素要求性をＮＡＤＰ要求性に変えるために、そのアミノ酸配列の２０７番目のアスパラギン酸をアラニンに、２０８番目のイソロイシンをアルギニンに、２０９番目のフェニルアラニンをスレオニンもしくはチロシンに、２１１番目のアスパラギンをアルギニンに置換し、耐熱性を向上させるために、９６番目のセリンをシステインに、９９番目のセリンをシステインに、１０２番目のチロシンをシステインに置換して、構造安定化亜鉛結合部位を導入する。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2006006213/

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