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2016.04.22

キムチ乳酸菌発酵した米糖化液の有効成分を含有する抗菌抗ウイルス米乳酸菌発酵食品組成物

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出願人：プロバイオニックカンパニーリミテッド，ＰＲＯＢＩＯＮＩＣＣＯ．，ＬＴＤ

出願 2014-510227 (2011/05/12) 公開 2014-516524 (2014/07/17)

【要約】本発明は、キムチ乳酸菌で発酵した米糖化液を有効成分として含有する抗菌及び抗ウイルス効果を有する米発酵食品組成物に関し、米糖化液を主材とし、これにキムチ乳酸菌を接種して発酵させることによって製造したものであって、アトピー皮膚炎及び鳥インフルエンザウイルスなどに対する抗菌及び抗ウイルス効果を有する米乳酸菌発酵食品組成物及びこれを含有する健康機能食品を提供する。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/t2014516524/

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