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2016.06.18
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顆粒醤油の製造方法及び顆粒醤油

カテゴリ： カテゴリ未分類
出願人： キッコーマン株式会社


出願 JP2012056898 (2012/03/16) 公開 WO2012128221 (2012/09/27)

【要約】α化した米粉、α化したコーン粉砕物及び酵素処理により多孔質化した澱粉からなる群から選択される少なくとも一種の多孔質体と、食用油と粉末醤油とを混合して顆粒化することで、顆粒醤油を得る。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/s2012128221/





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Last updated  2016.06.19 03:22:50


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