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ビリキーノ店長
料理レシピから白金豚・猪肉・鹿肉・黒毛和牛・ふぐ等、日本各地のグルメな食材情報を産地直送でお届けするサイトです。店長が日本各地を旅して出会った美味しい絶品グルメ情報を紹介♪
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Comments
May 5, 2008
テーマ： 取り寄せ美味しい物(163247)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんは～～～
先週は、いろいろと忙しく更新ができなくてすいませんでした だいぶ季節も春らしくなってきましたね これから、皆さん長いお休みに入ると思いますが、お出かけの際には、事故やお怪我のないように楽しんできてくださいね
本日は、岩手のブランド豚、白金豚（はっきんとん）をご紹介します。
～環境・飼育方法～
白金豚は、岩手花巻市の広大な土地で飼育しており、「分娩舎」と「離乳舎」の二つの農場を離して飼育しています。 何故かと言いうと、豚も人間の赤ん坊と同じように離乳期を迎える頃から、母乳による免疫力が低下し始め体が弱くなり、離乳期の間は、周囲に成豚のいない環境や設備が整った「離乳舎」に入れて外界から守ってあげるからです！！！
肉質はすごく柔らかく、赤身と脂味の全体のバランスが良く味がとてもまろやかな仕上がりになっています なぜなら、餌は穀物を使用しており飲用水が山の湧き水を使用しており、この水を釜石でとれたミネラル群たっぷりの鉱石で濾過した、極上の活性水を生まれてから出荷するまで与えているからです！！！
かるびあ～のでは、白金豚のロース・肩ロース・トントロ・バラ・トントロ・タン・ガツ・ソーセージ・etc・・・などを提供しています。
その中でも、一番人気は、自家製のソーセージです
味は、もちろんの事、中からでてくる肉汁がとってもジューシーでやみつきになる絶品の一皿です
ご来店の際には、是非この絶品の一皿を召し上がってみてください
先週は、いろいろと忙しく更新ができなくてすいませんでした だいぶ季節も春らしくなってきましたね これから、皆さん長いお休みに入ると思いますが、お出かけの際には、事故やお怪我のないように楽しんできてくださいね
本日は、岩手のブランド豚、白金豚（はっきんとん）をご紹介します。
～環境・飼育方法～
白金豚は、岩手花巻市の広大な土地で飼育しており、「分娩舎」と「離乳舎」の二つの農場を離して飼育しています。 何故かと言いうと、豚も人間の赤ん坊と同じように離乳期を迎える頃から、母乳による免疫力が低下し始め体が弱くなり、離乳期の間は、周囲に成豚のいない環境や設備が整った「離乳舎」に入れて外界から守ってあげるからです！！！
肉質はすごく柔らかく、赤身と脂味の全体のバランスが良く味がとてもまろやかな仕上がりになっています なぜなら、餌は穀物を使用しており飲用水が山の湧き水を使用しており、この水を釜石でとれたミネラル群たっぷりの鉱石で濾過した、極上の活性水を生まれてから出荷するまで与えているからです！！！
かるびあ～のでは、白金豚のロース・肩ロース・トントロ・バラ・トントロ・タン・ガツ・ソーセージ・etc・・・などを提供しています。
その中でも、一番人気は、自家製のソーセージです
味は、もちろんの事、中からでてくる肉汁がとってもジューシーでやみつきになる絶品の一皿です
ご来店の際には、是非この絶品の一皿を召し上がってみてください
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