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連続の接待がやっと終わり、帰りの新幹線で足腰が痛くて座っていられない。
すぐさま病院に行ったら尿酸値が非常に高い事が分かった。
それから健康を意識し始めた。
野菜や豆腐が体に良いならこれらを主食にすればいいのになぜ炭水化物の塊であるお米とパンを主食にするんだろう。
現にアメリカのビバリーヒルズの富裕層はサラダ、蒸した豆腐、キヌアを食べる一方、
スラム街の貧困層はハンバーガー、ピザ、クリーム入りのスポンジケーキ、コーンスナックを袋詰めしている。
2010年、全世界で栄養不良で亡くなった人は100万人、肥満で亡くなった人は300万人以上。
医学が進歩して今までの常識もかなり変わってきている。
主食も変化が必要なのでは。
大昔、あるトルコ料理店に行った時の事を思い出す。
仕切りのあるお弁当箱のようなトレーだが、半分が肉料理、それから豆類、野菜類、穀物類が残りの半分を均等に占めていた。
つまりお米はおかずの一種類。
明日から自分のメニューはこうだ。
朝は納豆とサバ缶、ヨーグルト、味噌汁やスープ、炭水化物はスプーン一杯。
昼はなんでもいい。
夜は豆腐とフルーツ。
野菜は嫌いなので青汁を水代わりにする。
毎日夕食しか食べない同級生がいるが、同級生の中で一番若く見える。
健康診断もまったく問題ないらしい。
大は週に1回しかしないとか・・・