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Jan 14, 2006

鶏のレバーの美味い煮！

あったかいご飯にもお酒のおつまみにも好評！簡単でおいしいヨ。

2>鍋に、レバーがかぶるくらいの水を入れ灰汁と血の固まりが出て来たらザル等にあけかるく洗う
3>鍋に赤ワインをいれアルコールを飛ばし、醤油、砂糖で好みに味付けしレバーを絡め煮する。
(隠し味にワサビを少々、仕上がりまえに…)

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Last updated Jan 14, 2006 02:02:45 PM

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