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ブルーボリジ
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2010年09月07日
カテゴリ： 美味しいもの？
大きな目玉と目が合ったのだから仕方ないさ～。煮魚、焼き魚苦手な☆私が何で魚を買ったかと
いうと目が合った時にマミーの言葉が浮かんだから。『生姜の佃煮って煮魚にいいかもよ～』と。
マミーから煮魚の作り方を伝授して貰った時の記憶を呼び覚まして金目鯛を煮ましたが、見るも
無残なお姿に仕上がりました。食べない煮魚、なんで煮たのかも不思議です。パックの切り身の
数と完成図の数・・・は～い、タッパーに詰めて冷蔵庫へ。誰かが食べるでしょう！
いうと目が合った時にマミーの言葉が浮かんだから。『生姜の佃煮って煮魚にいいかもよ～』と。
マミーから煮魚の作り方を伝授して貰った時の記憶を呼び覚まして金目鯛を煮ましたが、見るも
無残なお姿に仕上がりました。食べない煮魚、なんで煮たのかも不思議です。パックの切り身の
数と完成図の数・・・は～い、タッパーに詰めて冷蔵庫へ。誰かが食べるでしょう！
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Re:目が合ったから・・・(09/07)
kokutanflute
さん
私も、金目鯛大好きで良く煮ます。
大きいほど油がのっていて・・・美味しいですね。
お頭・・・特に美味しいです。
お魚の本当の味は、アラの部分かもしれないと最近思います。
・・・只切り身は切り身、アラは別皿に盛り付けます。
アラ・・翌日の方が、味が滲みこんで美味しいような？
(2010年09月08日 21時48分00秒)
大きいほど油がのっていて・・・美味しいですね。
お頭・・・特に美味しいです。
お魚の本当の味は、アラの部分かもしれないと最近思います。
・・・只切り身は切り身、アラは別皿に盛り付けます。
アラ・・翌日の方が、味が滲みこんで美味しいような？
(2010年09月08日 21時48分00秒)
Re:目が合ったから・・・(09/07)
酔いどれ仙人
さん
でも
あとりえ花時計
さん
食べでがありそうな身がぷりっぷり！ ほじくって食べたい感じです！
(2010年09月08日 22時43分31秒)
Re[1]:目が合ったから・・・(09/07)
ブルーボリジ
さん
kokutanfluteさん こんにちは♪
＞私も、金目鯛大好きで良く煮ます。
＞大きいほど油がのっていて・・・美味しいですね。
＞
＞お頭・・・特に美味しいです。
＞お魚の本当の味は、アラの部分かもしれないと最近思います。
＞・・・只切り身は切り身、アラは別皿に盛り付けます。
＞アラ・・翌日の方が、味が滲みこんで美味しいような？
-----
☆お頭付きでは、なかなかスーパーに並ばないので澄んだ目玉に
惹かれたのかも？別皿に盛り付け、次回はそう致します。 (2010年09月09日 16時22分25秒)
＞私も、金目鯛大好きで良く煮ます。
＞大きいほど油がのっていて・・・美味しいですね。
＞
＞お頭・・・特に美味しいです。
＞お魚の本当の味は、アラの部分かもしれないと最近思います。
＞・・・只切り身は切り身、アラは別皿に盛り付けます。
＞アラ・・翌日の方が、味が滲みこんで美味しいような？
-----
☆お頭付きでは、なかなかスーパーに並ばないので澄んだ目玉に
惹かれたのかも？別皿に盛り付け、次回はそう致します。 (2010年09月09日 16時22分25秒)
Re:目が合ったから・・・(09/07)
メイ1014
さん
Re[1]:目が合ったから・・・(09/07)
ブルーボリジ
さん
酔いどれ仙人さん こんにちは♪
＞肉より魚
＞『魚を食べなさい』と言われるけど
＞魚は苦手
＞特に煮魚は魚くさくって‥
＞
＞でも，一応は黙って食べます。
-----
☆黙っても食べられないものは・・・。偏食が多いので病院では栄養士さんが
病室にまで来ましたも！でもお刺身とお寿司は別物です♪ (2010年09月09日 16時24分54秒)
＞肉より魚
＞『魚を食べなさい』と言われるけど
＞魚は苦手
＞特に煮魚は魚くさくって‥
＞
＞でも，一応は黙って食べます。
-----
☆黙っても食べられないものは・・・。偏食が多いので病院では栄養士さんが
病室にまで来ましたも！でもお刺身とお寿司は別物です♪ (2010年09月09日 16時24分54秒)
Re:でも(09/07)
ブルーボリジ
さん
あとりえ花時計さん こんにちは♪
＞食べでがありそうな身がぷりっぷり！ ほじくって食べたい感じです！
-----
☆割と地元スーパーにしては大きな金目鯛のようです。
お頭部分に飛びついたのは親父でした。目玉もプリプリのゼラチン質がたっふぷりと！ (2010年09月09日 16時26分48秒)
＞食べでがありそうな身がぷりっぷり！ ほじくって食べたい感じです！
-----
☆割と地元スーパーにしては大きな金目鯛のようです。
お頭部分に飛びついたのは親父でした。目玉もプリプリのゼラチン質がたっふぷりと！ (2010年09月09日 16時26分48秒)
Re[1]:目が合ったから・・・(09/07)
ブルーボリジ
さん
メイ1014さん こんにちは♪
＞美味しそう～～～～
＞大好きです♪♪♪
＞きれいなキンメですね☆
＞これ！！調理してみたい＾＾
-----
☆多分、メイさんの手にかかれば洋風にもなったかも？そしたら
私も食べられたかもしれません。どうも煮魚は・・・そして私が調理するのも勿体ないような？ (2010年09月09日 16時28分49秒)
＞美味しそう～～～～
＞大好きです♪♪♪
＞きれいなキンメですね☆
＞これ！！調理してみたい＾＾
-----
☆多分、メイさんの手にかかれば洋風にもなったかも？そしたら
私も食べられたかもしれません。どうも煮魚は・・・そして私が調理するのも勿体ないような？ (2010年09月09日 16時28分49秒)
Re:目が合ったから・・・(09/07)
リスペクト さん
金目鯛、名前と姿は知ってますが、実はまだ（たぶん）食したことナシです。
九州居た頃は名前も聞かなかったから、東日本でポピュラーなんだろうなあと。
高い魚だと聞いたことがありますが。 (2010年09月09日 21時03分48秒)
九州居た頃は名前も聞かなかったから、東日本でポピュラーなんだろうなあと。
高い魚だと聞いたことがありますが。 (2010年09月09日 21時03分48秒)
Re[1]:目が合ったから・・・(09/07)
ブルーボリジ
さん
リスペクトさん こんにちは♪
＞金目鯛、名前と姿は知ってますが、実はまだ（たぶん）食したことナシです。
＞九州居た頃は名前も聞かなかったから、東日本でポピュラーなんだろうなあと。
＞高い魚だと聞いたことがありますが。
-----
☆コチラでもなかなか、お頭付きで切り身はお目にかかれないです。
マミーの第一声は『鱗は？』そういえば鱗がなかった！だから簡単に煮付けられたのかと！
(2010年09月10日 16時37分57秒)
＞金目鯛、名前と姿は知ってますが、実はまだ（たぶん）食したことナシです。
＞九州居た頃は名前も聞かなかったから、東日本でポピュラーなんだろうなあと。
＞高い魚だと聞いたことがありますが。
-----
☆コチラでもなかなか、お頭付きで切り身はお目にかかれないです。
マミーの第一声は『鱗は？』そういえば鱗がなかった！だから簡単に煮付けられたのかと！
(2010年09月10日 16時37分57秒)
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