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2012/06/05
カテゴリ： 家庭菜園
エシャロット
ベルギーエシャロット と日本では
呼ばれている。
根元が紫色がかって少し立派になった。
日本でエシャロットやエシャレットと呼ばれているのは、
らっきょうを早取りしたもの。紛らわしいのでやめてほしいのだが。
でも これは欧州産。欧米では香辛料的扱いで
ポピュラーなものらしい。
玉葱の頃に種まきをしたが、かたつむり？にやられ
ほぼ全滅。残ったものと実家、プランタと集めて
これくらい。
実家で母の作ったのはもっと立派！
次は 苺 。今年は苺が豊作！？だった。
特に世話をしていないのにたくさん採れた。
もっとも味は売ってるほど甘くない、
というか甘くなる朝には、アリや丸虫のご馳走に
なっている。虫も生きるのに必死なのだ。
ところが
これにヨーグルトを混ぜて 苺ヨーグルト にすると
もう絶品 。
ジャムが６～７本できたかな。
ベルギーエシャロット と日本では
呼ばれている。
根元が紫色がかって少し立派になった。
日本でエシャロットやエシャレットと呼ばれているのは、
らっきょうを早取りしたもの。紛らわしいのでやめてほしいのだが。
でも これは欧州産。欧米では香辛料的扱いで
ポピュラーなものらしい。
玉葱の頃に種まきをしたが、かたつむり？にやられ
ほぼ全滅。残ったものと実家、プランタと集めて
これくらい。
実家で母の作ったのはもっと立派！
次は 苺 。今年は苺が豊作！？だった。
特に世話をしていないのにたくさん採れた。
もっとも味は売ってるほど甘くない、
というか甘くなる朝には、アリや丸虫のご馳走に
なっている。虫も生きるのに必死なのだ。
ところが
これにヨーグルトを混ぜて 苺ヨーグルト にすると
もう絶品 。
ジャムが６～７本できたかな。
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