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2005/05/12

☆鶏そぼろ。イタリアンオムレツなどなど☆１１、１２日の晩ご飯☆

テーマ：今夜のばんごはん(52544)

カテゴリ：パン、ケーキ、和菓子、料理

　　とはいえ、退職祝いの鯛に勝るものなし・・・・

　　翌日から貧相な食事が続いておりまして・・・（苦笑）　　

スプーンフォーク

さあ、気を取り直して・・・・

　　　　　　　　　　　イタリアンオムレツ

　　　　　　　　　　　野菜サラダ

　　　　　　　　　　　みそ汁

　　鶏そぼろはたくさん作って何日かにかけてメニューを変えて食べたり
　　冷凍しておいたりします♪

　　鶏ミンチだけでなく、野菜も入るので、しっかりおかずになります！！

うちの定番♪

　　　　人参　小　１本
　　　　玉ねぎ　小１個
　　　　干ししいたけ　３枚
　　　　醤油　　大３～４
　　　　砂糖、みりん　　大２　　　

　　ミンチがぽろぽろになったらみじん切りした野菜を入れてさらに炒めます。

　　火が通ったら、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めると出来上がり。

　ご飯にかけていただきます。

　翌日は、オムレツにしたり、コロッケにしたりします。

　チャーハンにしても美味しいです♪

イタリアンオムレツ

　　給食の献立表に、「お家で摂りたい栄養」が載っていませんか？

　　その日の給食で摂取してないものが主に書いてあります。

ポットの花

　　そこへ「卵」とあったので。。。。ついオムレツを作りたくなりました（笑）

　　　　材料は、卵、パルメザンチーズ、ミニトマト、パセリ、

　　　　　　　　ベーコン、カットポテト、塩、こしょう

　　　コレは去年の子どもと一緒に作ろうという学校の企画で、親子教室があったときの

　　メニューの一つです。

　　子どもが作れるくらい簡単なオムレツです♪

　　本当なら朝食にもってこいですが・・・（苦笑）

　　大人はワインで・・・・♪

　☆１２日の晩ご飯☆　マーボ豆腐、塩鮭

　　　　　　　　　　　温野菜サラダ

　　　　　　　　　　　椎茸とゴボー天と水菜の炒め煮

　　　次の日だんなが飲み会だということが分かったので。

　　　お豆腐１丁消費しておかなくてはなりませんので、このメニュー。。。

　　　タンタンくん、中辛程度が食べられるようになったので大助かり♪

　　　あとはカレーがいつ大人の仲間入りができるか？？？

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