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ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
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2005/05/23
テーマ： ★お菓子★(2981)
カテゴリ： パン、ケーキ、和菓子、料理
和菓子シリーズ♪
久しぶりにセミナーに行ってきました。
□■パイまんじゅうと八朔羹■□
パイまんじゅう
洋菓子のようにまずパイ生地を作って休ませてから伸ばし
餡を包んで焼いてます。
今日は２種。くるみあん＆しろあんとパイナップル
くるみあんは上品な甘さ、もみじまんじゅうの餡に似てます♪
餡の上にカットしたパイナップルをのせてパイ生地を包んであります♪
たくさん出来ました♪
パイまんじゅう（つぶ餡）はじける粒あん！さっくりパイ
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もう一つ、八朔羹♪
八朔羹といっても、これは甘夏でやっています。
フタになるところを少し切って、中味を取り出して
少し細かく割いてから使います。
これが結構時間がかかって大変でした（汗）
フタをして固めるとそのまま、引っ付きますので切り分けてお出し出来ます。
フタをせずに固めると・・・
丸のまま。。。お出し出来ます。。。（笑）
カットして・・・
・・・・・そして、しっかり食べた後は
これでマーマレードが出来ちゃったりして♪
ジャム作りって、
１５分しか煮ないって知ってたぁ？
なんだかペクチンの関係で。。。らしいけど。
詳しく知るとやっぱりジャムも奥が深い・・・・・（あ然・・・）
もうひとつの日記・・・・ 瓦そばで晩ご飯
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最終更新日
2005/05/25 09:49:10 PM
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