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ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
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2005/06/13
テーマ： 今夜のばんごはん(52545)
カテゴリ： パン、ケーキ、和菓子、料理
画像がいくらでも載せられる～と思って喜んでたけど
登録する時見たら、やっぱり制限あるのよね。。。きっと・・。
店先にゴーヤが出始めましたね。とうとう日曜日、１本１００円で買って、チャンプルーしちゃいましたぁ～♪
☆６/１２（日）の晩ご飯☆ ゴーヤチャンプルー
ゴーヤの酢の物
もずく
スパゲティーサラダ
みそ汁
今年は沖縄に行きた～い♪と家族で言ってますが実現しますか！！？？
私は、縦にカットして、中の白いわたと種をスプーンでしごいて取って洗い
スライスして塩もみしてから使います。
茹でて使う人もいるみたいですが、旦那もあの苦味が好きなので
塩もみだけします。
味付けはコレ
以前の日記 にも載せたけど私のお気に入りのチャンプルーの素♪
緑のラベルの方です！！
それから１/４で酢の物・・というか簡単おつまみ。
塩もみしたゴーヤを醤油と酢であえてかつおぶしを振りかけたもの♪
苦味がたまりません！！！
☆６/１３（月）の晩ご飯☆ ポークシチュー
マカロニサラダ
ゴーヤと椎茸の炒め物
久々、豚肩ロースの塊を買ったのでデミグラスソースを使ってシチューを♪
あ～柔らかくて美味しかった～♪
それから・・・
前日使い切れなかったゴーヤを椎茸と一緒に炒めて昆布茶で味付け♪
・・・・・やっぱり沖縄行きたい♪
・・・・・追記です♪この夏はゴーヤを食卓に並べましょう～！！
コメントいただいたなかに、 ぷりてぃくまこさん から
「ゴーヤのカレーフライ」とあり・・
気になったのでお返事に作り方を尋ねてみました・・・。
すると。。。
さっそくお返事をいただいて♪
ゴーヤのレシピがたくさん載っているサイトを教えてくださいました～♪
↓
ゴーヤ王国 レシピ
ココにゴーヤを使った料理が画像付きで載っていました～！！
ちなみに「カレーフライ」は
ココのレシピの「ゴーヤチップス」をカレー味にしたもののようです♪
これは一度試してみたい！！
また買ってこようかなぁ～♪
今年はゴーヤをたくさん食べて沖縄のかおりをいただこう～！！
ぷりてぃくまこさん、ありがとう♪
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最終更新日
2005/06/17 05:18:35 AM
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