PR
ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
2026/06
2026/05
2026/04
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/02
迷える仔豚でランチ
ちょこぱん.さん
IN ＴＨＥ ＳＵＩＤ… カープママさん
旧暦のエネルギーと… 西山いずみ☆さん
どんないいこと かほたんたんさん
Baker's Holiday ～… せーぐるさん
IN ＴＨＥ ＳＵＩＤ… カープママさん
旧暦のエネルギーと… 西山いずみ☆さん
どんないいこと かほたんたんさん
Baker's Holiday ～… せーぐるさん
コメント新着
フリーページ
みもざのきっちんグッズ
フードプロセッサー
包丁とまな板
木のおもちゃ
ネフの積木
ＢＲＩＯ
シロフォン＆音のするおもちゃ
絵本大好き
新しく仲間入りした絵本たち
島田ゆか
アーノルド・ローベル
林 明子
・・・
・・・
・・・
月の絵本
和菓子の世界
洋菓子の世界
アニバーサリー・ケーキ
パンの世界
お気に入りの絵本キャラクター
ＴＩＮＴＩＮ
キュリアス・ジョージ
リサ＆ガスパール
★クリスマスに向けて♪
キャンドル
クリスマスの絵本、ビデオ
アドベント・カレンダー
☆なりたい自分になる会☆
メンバー
練習中
☆
☆お菓子作り☆
オートミールチョコクッキー
ガトーショコラ
☆
からだを考える・・
しあわせなひとときに
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2005/06/22
テーマ： パン！ぱん！パン！(3836)
カテゴリ： パン、ケーキ、和菓子、料理
◇白神こだま酵母◇
初めて体験しました。
いつもこだま酵母を使ってパンを作っているお友達が
月に一度習いに行っているという教室に私も連れて行ってもらいました。
以前からお願いしててやっと実現しました♪
うちと同じく自宅での教室。
先生は私よりう～んと若いお母さんだったよ～（笑）
白神こだま酵母・・・・
東北の、世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母
テキストも何冊が出ています。
くるみブレッドオーガニックのウォールナッツがたくさん入ってました♪
菓子パンです。アーモンドも入ったリッチな生地で
トッピングにアーモンドと砂糖と卵白を混ぜたものをかけて焼きました♪
アップでこんな形
ライ麦が入った素朴な感じのパンです。
横にナイフを入れて、レタスとトマトを挟んで試食しました！！
柔らかくてとても食べ易かったよ。
野菜スープも一緒に出してくれました♪・・・・ごちそうまさでした♪
白神こだま酵母ドライ 10g×5
ネット販売ではドライしか売ってないみたいだけど
在庫がなかったので今度お友達から分けてもらって
一度作ってみたいと思います！！
ここのお教室も材料にこだわっているので
パン作りのセットを使って作ると
この酵母パンがよくわかるかもしれませんね
↓
白神こだま酵母でパンを焼くセット
作らずに食べてみたいと思ったら・・・
↓
白 神 （ソフトフランスタイプ）
こちらのＨＰに詳しく教室の事も載っていました
いろんなパンの教室があって
こだわりも違って
おもしろいですね。
ひとつに執着するのではなく
ほかの世界を覗いてみるのも
自分のパンの研究になると思い体験させてもらったの
これは、こだま酵母の先生に感謝です♪
子どもに食べさせるのにいいもの使うのは当たり前だし
こだわって当然でしょう～！！
というこだわりは私も同じ。
いろんなパン屋さんのパンを買って食べるのも同じ、成型なんか参考にもなるよね♪
（・・・って時には作るのが面倒な時もありで（汗）
買っちゃうことも何度もあるけど・・・！！）
このこだま酵母も好みがあるから、好きな人も苦手な人もいるかと思いますが
生酵母のにおいと同じ香りが、焼きたてのパンから伺えました♪
白神こだま酵母を使った事のある方、食べた事のある方
どんな感想をお持ちでしょうか？
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005/06/22 09:22:08 AM
[パン、ケーキ、和菓子、料理] カテゴリの最新記事
-
イタリアン料理教室＆ある日のパン教室 2007/10/21
-
森からの？？パン画像ありです♪ 2007/10/15
-
『ペイザン』deランチ＆コーヒーをい・れ… 2007/10/13
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
