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2005/07/12
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カテゴリ: パン教室






みんなでパンを焼いて、

焼きたてを食べながらのおしゃべりがまた楽しい♪


粉入れる

手ごねをしましたが、大騒ぎ。

ボールの中で生地をまとめて、大理石の上に出し、叩いて丸めてを繰り返し・・・

捏ねる

約30分、みんなで捏ねたら・・発酵!!30分。



その間に、前もって作っておいたクリームパンの生地、一次発酵が終わったので

それを分割→ベンチタイム    丸める





伸ばす


ほっとする間もなく、手ごねの生地が大きく膨らんで出てきました。


それをそっとキャンバスに出して分割→ベンチタイム



クリームパンが上がったのでオーブン予熱180℃

刷毛でやさしく照卵して焼成10分。



焼きあがりました~!!





この間にもレーズンパンの分割→ベンチ→成型→仕上げ発酵・・・と続いていましたよ。

手ごねのプチパンも成型でチーズをたっぷり入れて仕上げ発酵・・・



読んだだけではこんがらがりますよね・・

作ってるみんなも次から次で忙しかったでしょうが
焼き上がるとパン屋さんみたいに数が出来て大喜び~♪



画像が無くて残念でした。


   (いつものドジぶりです・・汗)



なので・・・
楽天で探しました~

同じ成型のもの。

【オークションに登場!】こんなクリームパン待っていました! 究極のクリームパン

★しあわせ工房★



★無添加工房グッデン・マーマ★



クリーム シェフのクリームパン(5個入) 定番クリームパン2個


★Cafe清里フィールドマジック★





クリームパン

クリームパンの王様!Pao特製ダブルクリームパン クリームパンの王様!Pao特製ダブルクリームパン


★パンとケーキの店Pao★



チョコ&クリームパン チョコ&クリームパン


★天然酵母パン Pan de Pa Pa★



アンパンマン全身ワッペンクリームパンダ ワッペンでした。。。(笑)
【DVD】それいけ!アンパンマンベストセレクション ロールパンナとクリームパンダ それいけ!アンパンマン ベストセレクション アンパンマンとクリームパンダ

たのしいパンの仲間がたくさん登場するので参考に!?
ここのクリームパンナの成型も作ったパンと同じ成型だわ♪

【新色】野いちごおままごと ベーカリー白 かわいい~これ欲しい・・・・・♪






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最終更新日  2005/07/13 09:14:41 AM
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