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ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
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2005/09/29
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： パン教室
えへっ♪パンのブログらしくなってる（笑）
★スイートポテトブレッド＆トマトとオリーブのハーブピザ★
画像はコチラで♪
以前習ってきてからなんどか自宅で作りましたが、
今日は自宅教室でこれをしました！
今からは美味しいさつま芋がたくさん出回るので
ちょうどいいと思って♪
今日も紫芋のきれいな色が鮮やかでした♪
紫芋パウダーたっぷりできれいな色が出ました。
さつま芋のペーストを作って
シート状にしたものを
紫色の生地に巻き込んでカットして型に入れ焼成。
元気でホクホクのさつまいもならペーストにしてパンにしないでそのまま食べたいけど♪★無農薬野菜のミレー★
今回のパンは紫芋パウダーを使いましたが、
以前紫芋を使って、「きんつば」を作った事があります♪
この色！！紫芋のソフトクリーム、沖縄で初めて食べたのを思い出した♪
今では当たり前になったけど。。。
トマトとオリーブのハーブピザは。。。。。
ピザといっても、
生地にベーコンやオリーブが入ってるふんわりパンなんだけど・・・
仕上げ発酵後、生地にたっぷりオリーブオイルを刷毛で塗り
トッピングに、ミニトマト、オリーブ、アンチョビーをのせて焼き
焼成後に、バジルを飾ります。
それが前日買い物に行ったら、、、、
いつものアンチョビーの缶詰が無くて
あったのがアンチョビーのケッパー巻き。。。。。
楽天で見たらあった・・・
私が買ったのは缶詰だったけど。
相変わらずしょっぱいのよね～（苦笑）
みんなアンチョビーは使いますか？
余ったものはアンチョビーソースとかあるんだろうけど・・・・
どうやって使うのが一番いいかなぁ～・・・・・
また見てて飽きないショップ発見♪
★イタリアのある幸せ★
オリーブオイルは、トップのお買い物にも載せてますがココのお店で買いました♪
★メルカード・ポルトガル 輸入食材★
セットになってたのですが、大きなくるみの入ったハチミツが美味しいです♪
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最終更新日
2005/09/30 01:54:18 PM
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