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ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
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2006/02/13
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： パン、ケーキ、和菓子、料理
おうちにみかんはありますか？
私の母の実家がみかん作っているので
この時季みかん、八朔、ダイダイとたくさん柑橘系が家にあります！！
こどもがみかん大好きなので
すでに手足は黄色いんですが・・（苦笑）
このみかんを消費するために
こんなパンを習ってきました♪
◆本日のパン◆
『びっくりみかん』
仕込水が全てみかん汁！
みかんの皮も使います♪
これなら大量のみかん消費できるでしょう～（笑）
で発酵させて焼成したパンは・・・・皮をむく前のみかん
皮をむいたら・・・・
中からみかんの房みたいに現れます！！
いつものメンバーとともに作りましたが
好みがあって、中の柔らかいのが好き！と言う人
さすが何でもはっきりモノを言う人たち。
好みもハッキリしてます（苦笑）
・・・・で、私は・・・・
どちらも好きだけど、ハード系がお好み♪
やはり皮のパリパリ香ばしいのが好き～（笑）
（このパンは教室が特許をとったパンのようです）
『マンダリーノ・エ・クレーム』
これも同じくみかん汁も皮も入った生地。
トッピングのクリームもみかん果汁たっぷりです！！
柔らかいリッチな生地でした♪
どちらも生地の中に入ったみかんの皮の
ちょっと苦味のあるところがポイントかな♪
前から受けたかったの。
やっと出来ました♪
☆お気に入りの型☆
パニムール型
小さいパウンド型でバターケーキを作ってプレゼントってかわいいです。
使った後は小物入れに♪
最近お気に入りでチェックしてます！
大好き♪
フードプロセッサーがたくさん♪
☆☆JOCS使用済み切手運動☆☆ 。
使用済みの切手、捨てずに役立てませんか？
さて今日は１６日の木曜日。
今日の日記は・・・・月曜日。
まだまだ追いつきませんね（苦笑）
今週は教室あり、参観日あり、自宅レッスンあり。
ちょっと慌ただしいです（汗）
天気も悪いし、すっきりしたいんだけど
明日あたり、また泳いで来たい！！！
さあ、今から酵母パンの仕込みにはいります♪
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最終更新日
2006/02/16 10:04:11 AM
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