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ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
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2007/07/04
テーマ： ★お菓子★(2981)
カテゴリ： 和菓子
よく降ります、雨。。。
今週はタンタンくん、プールの日全滅・・・
がっかりして登校しました(笑）
今日はパン教室が中止になったので
朝からデジカメの整理しています（汗）
今から、パン焼こうっと♪
『水無月』
水無月とは、６月のことですよね。
誕生月なので一番最初に覚えた記憶があります♪
京都では、六月三十日の夏越の祓に欠かせないお菓子としてなじみ深い。
暑気払いに食べるそうです。
無事半年過ごせたという感謝と残り半年も無事でいられますように
・・・・という願いがこめられるんだって！！
７月に入ってしまいましたが、まだ梅雨も明けてないし
間に合ったかな？！
あと半年、元気で過ごせますように。。。
六月のなごしの祓する人は千とせの命延ぶといふなり
和菓子ってやっぱり季節を感じ、
日本の昔からの暮らしぶりがわかる貴重なお菓子ですよね。
また一つ物知りになりました♪
くず粉、白玉粉などを混ぜて熱をつけ、とろみをつけたもの。
角枠に半分強ほど流し入れ７分蒸す。
その後、残りを流し入れても１０分蒸す。
流し入れて蒸すところ。。。
出来上がりを三角に切り分けます♪
『夏菊』
「ねりきり」を作りました。
今回は、大和芋のうらごしも入っています！！
練り上げた生地、
花心を黄色に、花をピンクに着色
ピンクの生地で中餡を包み、筋を入れて花心をつけます。
大和芋の裏ごしが入った寒天液を、天ぷらがけして仕上げます。
「天ぷらがけ」とは→ 和菓子ことば
試食、あっという間に食べちゃった（笑）
なんと柔らかくて上品な甘さ☆☆☆
ねりきり、バンザ～イ♪
先生が生徒さんからいただいたという
手作りの桜の塩漬けで。。。
さくら茶♪
結婚式の前にいただいたことがあります。
幸せな気持ちになりますね。
この絵本。
子どもじゃなくて大人に見応え、読み応えがありますよ♪
知ってるようで知らないことがたくさんあるんだなぁって実感します。
そして、忘れかけてる大切なことを思い出させてくれる絵本歳時記です。
これで古くから伝わる和の作法や暮らしぶりを再確認できます！！
しばわんこの和のこころ
ちょっと魅力的～。
安くてかわいい器が・・・・（汗）
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最終更新日
2007/07/04 01:19:06 PM
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