健康的な週に２回の日本酒とビール日記

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2009年01月14日

ということで、今日はお酒ではなく先日、久保田の萬寿と一緒に楽しんだ牡蠣を買ったお店のお話。

私が住んでいる福岡の糸島半島は山に海にと自然がいっぱいの人気スポットです。この糸島で冬の風物詩といったら海岸沿いに出る牡蠣焼き小屋です。養殖の牡蠣なのですが、昨年は台風の被害がなかったことからすごく実入りがいいそうです。

ここ４年ほどになりますがすっかり冬の楽しみになってしまって、毎年同じお店にお世話になっています。それが船越漁港にある『豊漁丸』さん。その名のとおり漁師さんの大将と奥さんが営んでいるお店です。

ビニールハウスの中に炭焼き用のテーブルが用意してあって、自分たちで牡蠣やその日の収穫によってエビやサザエを焼くのです。牡蠣は焼けるとぱかっと自然に開くものもあれば、牡蠣用のナイフでこじ開けないといけないものも。中には根性がありすぎてボンッと爆発するまで開かないつわものもいます。

今回は手土産だったのでお持ち帰りで用意してもらいましたが、いつもは仕事の先輩たちと行くことが多いため、牡蠣を開けるのがすっかりうまくなってしまいました。そして常に運転手なのでビールが飲めません・・・。

例年、５月のゴールデンウィーク明け頃までやっているので、あと４～５回はお世話になってしまいそうな豊漁丸さんのお話でした。

【興味のある方は検索してみてください】→　糸島牡蠣　豊漁丸

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