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2007.01.10

オリまで美味しいグラムノン

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テーマ：ワイン大好き！(30750)

カテゴリ： vins d'autre フランスワイン・その他

リンク先は2000ですが、私が飲んだのは1998。
ドメーヌ・グラムノンのワイン（98-99ビンテージ）を初めて飲んだのは2001年頃で、
ビオワインとか自然派という単語を知ったのもその頃です。
あの特有の香りと、渋くて濃いのが印象的だったのですが、
あれから5-6年経った今も全然衰えを感じさせず、タンニンはこなれているものの、
パワフルな味わいでした。

　グラムノン 1998

色：エッジはピンク紫で、まだまだ中心が濃い赤紫色

香：ビオ香はあるが、すぐに消えてしまい、昔ほど気にならない。
　　ブラックベリー、胡椒、シラー特有の鉄、生肉っぽいニュアンス

　　生き生きしてます。まだとっておけばよかったです。
　　タンニンはよくこなれて、酸味、果実味がはっきりしている。
　　野生味があって、ワインとしての骨格もあり、
　　ヴァンナテュールが、このように上手くできるのは
　　樹齢の高い樹のおかげでしょうか。

　　無ろ過だそうで、もちろんオリもたっぷり。
　　最後はオリだらけでしたが、「エビオス」とか、発酵中のパン生地みたいな香りがしてましたが
　　案外香ばしくて美味しいものです（笑）。　