2009.04.04
テーマ： パンを焼こう！(15325)
カテゴリ： わざわざ
今日は わざわざ
前回、13時過ぎに全ての商品が完売という結果を踏まえての今日。
自然と仕込みにも熱が入り、気がつくと前回の1.5倍量のパン生地を仕込んでいた。
焼成もうまく行き、行きの車の中では午前中に売り切って午後何しようかなんて
会話も出るほど、余裕のうかれ家族。
そして、今日が始まった。
朝、10時わざわざ開店の時間。前回までの経験を踏まえると11時までに6割近くのパンが
売れてしまう。開店してすぐに友人が数組買いに来てくれた、ありがたい。
何故かわからないが全く人がこない。町屋館のスタッフが買ってくれたが、
外を人っ子一人通らない。何でかわからない。
とりあえず、11時が過ぎ、12時が過ぎる。
びびる。目の前には信じられないくらいの量のパン。
家族3人じゃ、3食食べたって1ヶ月かかるでしょ。
目の前のパンをとりあえず細かくカットしてビニール袋につめる。
何故ってこれ持って、夫と娘が客引きするのよ！
20分、30分、夫らも帰ってこないし、人も来ない。
とりあえず、パンを食べる。
そのうち客引きの効果が少しあらわれ、ボツボツとお客さんが来てくれた。
夫が必死で連れてきてくれたお客さん、逃がすまい！
おいしいと買ってくれるお客さん。神。
その後、またパッタリと客足が止まる。
そうだ！友達にメールだ！メールして欲しいという子に出張パン屋だ！
店で15時まで粘って何とか5割～6割売った。今日の売り上げは奇跡に近い。
そして荷物をまとめ、友人宅を数件回る。完全に押し売りだが、
ありがたいことにまとめ買いしていただき、本当に助かった。
結局、おまけをして配ったりしながら8割くらいのパンをさばくことができたのだが、
本当に今日のことは勉強になった。こんな日はこれからも多分しょっちゅうある。
でも、こんな日だったのに、何故かわくわくが止まらなかった。
家族で必死にパンを売るのが、本当に楽しかった。
次回からはもっとコンパクトに売り切りサイズで、教訓。
一回売れたくらいでうかれない。
継続は力なり。続けることが何よりも大切！
前回、13時過ぎに全ての商品が完売という結果を踏まえての今日。
自然と仕込みにも熱が入り、気がつくと前回の1.5倍量のパン生地を仕込んでいた。
焼成もうまく行き、行きの車の中では午前中に売り切って午後何しようかなんて
会話も出るほど、余裕のうかれ家族。
そして、今日が始まった。
朝、10時わざわざ開店の時間。前回までの経験を踏まえると11時までに6割近くのパンが
売れてしまう。開店してすぐに友人が数組買いに来てくれた、ありがたい。
何故かわからないが全く人がこない。町屋館のスタッフが買ってくれたが、
外を人っ子一人通らない。何でかわからない。
とりあえず、11時が過ぎ、12時が過ぎる。
びびる。目の前には信じられないくらいの量のパン。
家族3人じゃ、3食食べたって1ヶ月かかるでしょ。
目の前のパンをとりあえず細かくカットしてビニール袋につめる。
何故ってこれ持って、夫と娘が客引きするのよ！
20分、30分、夫らも帰ってこないし、人も来ない。
とりあえず、パンを食べる。
そのうち客引きの効果が少しあらわれ、ボツボツとお客さんが来てくれた。
夫が必死で連れてきてくれたお客さん、逃がすまい！
おいしいと買ってくれるお客さん。神。
その後、またパッタリと客足が止まる。
そうだ！友達にメールだ！メールして欲しいという子に出張パン屋だ！
店で15時まで粘って何とか5割～6割売った。今日の売り上げは奇跡に近い。
そして荷物をまとめ、友人宅を数件回る。完全に押し売りだが、
ありがたいことにまとめ買いしていただき、本当に助かった。
結局、おまけをして配ったりしながら8割くらいのパンをさばくことができたのだが、
本当に今日のことは勉強になった。こんな日はこれからも多分しょっちゅうある。
でも、こんな日だったのに、何故かわくわくが止まらなかった。
家族で必死にパンを売るのが、本当に楽しかった。
次回からはもっとコンパクトに売り切りサイズで、教訓。
一回売れたくらいでうかれない。
継続は力なり。続けることが何よりも大切！
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明日、パンのメニュー 2009.04.03 コメント(2)
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