プチうれしい生活-元気の出る弁当*レシピ

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January 31, 2007
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カテゴリ: お弁当


1/30火 昨日のお弁当です
中学生のお弁当*124*(1/30火)肉じゃが弁当でっす♪


2007・130肉じゃが.JPG

肉じゃが~


おいしいニックジャガー(肉じゃが)の作り方
(普通です…笑)
牛肉はそりゃ~高いほうが美味しいです(≧▽≦)
でも…毎度高いお肉を買っていたら家計が…^^;ですよね^0^
だから安いお肉でいいんダスぅ~

おじゃがはレンジでチンするか茹でておく

お肉の下味&下煮
お酒1カップ 砂糖大さじ2(くらい)醤油大さじ3(くらい)←自分流に加減してねん♪ 

お肉に砂糖(大さじ2くらい)をまぶしてもんでおく♪ビニール袋にお肉と砂糖を入れてシェイク・シェイク・もみ・もみしちゃったら手もきれいなマンマッ!
(奥薗せんせ流かしらん(=・ェ・=? )
お酒を入れて沸騰させアルコールを飛ばす
お肉を入れてサッと煮立ててアクを取って醤油を入れます
別の入れ物にお肉を引き上げる


お肉を煮てた鍋にじゃがいもを入れて、お水(ヒタヒタになるくらい)と醤油(大さじ1くらい)をたして煮ます。(コトコト…)←じゃがいもに煮汁をしみこます
そこに玉ねぎと糸コンを入れて煮ます

玉ねぎが煮えたら(半透明くらいかな?)牛肉を戻してさっきよりチョコット火を強くして
鍋をゆすりながら数分煮ます
私はみりんも入れちゃいまっす(入れなくてもOK!)
じゃがいもホコホコ、お肉は柔らか~の肉じゃがの完成じゃぁ~(≧▽≦)

☆味見をしてから調味料の加減してねん
☆玉ねぎは繊維を断ち切るように切ると(横に)中から玉ねぎのうまみが出て美味しいです
☆牛肉は煮るとかたくなりやすいから初めに砂糖をまぶしていますが~
あんまりずーっと煮てたらかたくなるかもね(≧▽≦)
☆甘いのが好きな人は砂糖やみりんを足してねん
☆盛り付けの時 見栄えがするように青いもんを添えたらいいね♪
人参を加えてもええよねぇ^0^


普通のニックジャガーの作り方でした(≧▽≦)


春キャベツの梅和え
春キャベツはさっと蒸して(または茹でて)塩すこーしまぶして 梅干を和えます

茹でたまご
トッピングはゴマ塩かけました^0^
このゴマ塩☆塩が固まりなの 岩塩ですかねぇ…(=・ェ・=? 生協で購入♪

プチとまと

ご飯に梅干
梅干は体にいいよん♪





今日は2つ書いたので~~
やっとこさ追いつきましたよぉ^0^
よかったら、次の日記 おでん弁当 も見てってねん☆⌒ヽ(*'、^*)





いつもありがとう
今日もみなさんに
いっぱい いっぱい
プチうれしいこと がありますように…


orei-4.gif




m(__)m いつもありがとうございます♪
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Last updated  January 31, 2007 11:56:14 AM
コメント(10) | コメントを書く


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肉じゃが…  
ち~ぃ☆ミ  さん
うち昨日晩御飯やったぁ♪
♪仲(p´・∀・)乂(・∀・`q)間♪
うちはbooちゃんで作ったけどw
糸コン入れたら美味しいよねぇでもあったもんで
作ったから昨日のには入ってへんけど(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
お砂糖ってお肉柔らかくシットリさせるみたいやね
今度肉じゃが作る時やろっとw
(知ってるけどやってなかった^^;w)
(January 31, 2007 12:20:07 PM)

こんにちは♪   
同じ時間にブログ書いてたんですね~(*^_^*)
早速やって来ちゃいました(^_-)-☆

肉じゃがの作り方☆初めてのタイプでびっくり!
お酒で お肉を湯がいておくなんて…でも これでじゃがいもを茹でていくのだから
そりゃあもう美味しいでしょうね~(^u^)
我が家は 材料を全部鍋の中に入れて…だし醤油と酒を投入するっていう
やっつけ料理!?って感じです^^;
こんな風に手をかけたら とっても美味しくなるのでしょうね♪
今度肉じゃが作るときは このやり方で作って
家族を驚かせちゃいますね(^_-)-☆
今日もありがと~!
キャベツの梅和えも美味しそう…お腹すいてきたかな…ヨダレたれそうです^^; (January 31, 2007 12:24:29 PM)

Re:肉じゃが…(01/31)  
ち~ぃちゃん
アリガト~♪(*'-^)-☆パチン
コメント何個も入れてくれたんやぁ
ありがとうねぇ☆⌒ヽ(*'、^*)chu

>うち昨日晩御飯やったぁ♪
>♪仲(p´・∀・)乂(・∀・`q)間♪
>うちはbooちゃんで作ったけどw
>糸コン入れたら美味しいよねぇでもあったもんで
>作ったから昨日のには入ってへんけど(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
>お砂糖ってお肉柔らかくシットリさせるみたいやね
>今度肉じゃが作る時やろっとw
>(知ってるけどやってなかった^^;w)
-----
見てきたよん♪おそろやなぁ^0^
仲間ぁ♪ヽ(⌒∇⌒)人(⌒▽⌒)ノ仲間ぁ♪
うれしいなぁ♪ ブーちゃんでも美味しいよね
こっちは牛肉が安いからねぇ
うんうん
(January 31, 2007 02:42:59 PM)

Re:こんにちは♪ (01/31)  
西の魔女1969さん
アリガト~♪(*'-^)-☆パチン

>同じ時間にブログ書いてたんですね~(*^_^*)

ほんまやねぇ(=⌒▽⌒=) ニャハハハ♪
うれしいじょ♪

>早速やって来ちゃいました(^_-)-☆

ありがとう^0^
(=゚-゚)も行ってきたぁ♪

>肉じゃがの作り方☆初めてのタイプでびっくり!
>お酒で お肉を湯がいておくなんて…でも これでじゃがいもを茹でていくのだから
>そりゃあもう美味しいでしょうね~(^u^)
>我が家は 材料を全部鍋の中に入れて…だし醤油と酒を投入するっていう
>やっつけ料理!?って感じです^^;
>こんな風に手をかけたら とっても美味しくなるのでしょうね♪
>今度肉じゃが作るときは このやり方で作って
>家族を驚かせちゃいますね(^_-)-☆
>今日もありがと~!
>キャベツの梅和えも美味しそう…お腹すいてきたかな…ヨダレたれそうです^^;
-----
『ありがとう』ってうれしいもんですね(〃∇〃)
西の魔女さんは たくさん『ありがとう』くださるぅ~ヾ(〃^∇^)ノ♪うれしいじょ♪
こちらこそいつもありがとうねぇ☆⌒ヽ(*'、^*)chu

この肉じゃがの作り方はずーっと前に仕入れ(笑)ましたぁ^0^ なかなか気にいってますぅ
今度試してみてねぇ(=^‥^=)v ご家族の皆さん喜んでくれるとうれしいなぁ^0^v
キャベツのは…最近仕入れましたぁ(o^∇^o)
さっぱりしてて美味しかったよん☆るん♪

(January 31, 2007 02:51:15 PM)

あっれぇぇ??  
亮・825  さん
昨日書いたはずなのにぃぃぃ
また書き込み終了と思いきや・・・クリック失敗か??
(〃´・ω・`)ゞえへへっ♪

肉じゃがおいちそぉぉぉ
(⌒u⌒*)

肉じゃがってホントは一品一品下ごしらえしてから全部一緒にするんでしょぉぉ
ママさんいつも超手抜きでまとめ煮!!だよぉ
(● ̄▽ ̄●)
でも
ゆうきちママさんみならって、今度はゆうきち肉じゃがにしよぉぉ

いつもレシピどうもうです
chu \(#⌒0⌒#)/ki★ (February 1, 2007 02:10:48 PM)

Re:あっれぇぇ??(01/31)  
亮・825さん
アリガト~♪(*'-^)-☆パチン
お返事が遅くなりましたぁm(__)mペコッ

>昨日書いたはずなのにぃぃぃ
>また書き込み終了と思いきや・・・クリック失敗か??
>(〃´・ω・`)ゞえへへっ♪

(=⌒▽⌒=) ニャハハハ♪
律儀やねぇ♪ありがとう☆⌒ヽ(*'、^*)chu

>肉じゃがおいちそぉぉぉ
>(⌒u⌒*)

(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ 

>肉じゃがってホントは一品一品下ごしらえしてから全部一緒にするんでしょぉぉ
>ママさんいつも超手抜きでまとめ煮!!だよぉ
>(● ̄▽ ̄●)
>でも
>ゆうきちママさんみならって、今度はゆうきち肉じゃがにしよぉぉ

(=゚-゚)もまえ~~は、そうしてた
このレシピと出会ってからこれにしてますぅ
試してみてチョ♪

>いつもレシピどうもうです
>chu \(#⌒0⌒#)/ki★
-----
こちらこそ いつも元気をありがとう♪
O(≧▽≦)O (February 2, 2007 10:20:28 AM)

こんにちわ(^ー^)ノえっと4かな・・・(笑)  
みつを♪  さん
肉じゃがのじゃがいも私もレンジでチン♪してます~♪ 実家では湯でたけど、自分で料理するようになってからは野菜はよくチン♪して下ごしらえしてます。
お肉に下味はつけなかったけど、今度してみよっかな~(^ー^)ノ 味がよくしみて美味しそうダス!!!
(February 2, 2007 06:43:59 PM)

肉じゃがの肉はどっち?  
risachan63  さん
ってめざましでやってたけど、私は、牛肉派だけど
関東から上のほうは、豚肉がほとんどだった♪
それに驚いたよ~!(^^)!
(February 2, 2007 08:44:42 PM)

Re:こんにちわ(^ー^)ノえっと4かな・・・(笑)(01/31)  
みつをちゃん
アリガト~♪(*'-^)-☆パチン
お返事が遅くなりましたぁm(__)mペコッ
ウヒヒ☆

>肉じゃがのじゃがいも私もレンジでチン♪してます~♪ 実家では湯でたけど、自分で料理するようになってからは野菜はよくチン♪して下ごしらえしてます。

チンしたほうが栄養分が逃げないかもね
お鍋で茹でるとお湯の中に栄養が出ちゃうもんね~
でも…茹でるときもあるわぁ(≧▽≦)

>お肉に下味はつけなかったけど、今度してみよっかな~(^ー^)ノ 味がよくしみて美味しそうダス!!!
-----
美味しいじょ~自画自賛だぁ(=⌒▽⌒=) ニャハハハ♪
(February 4, 2007 04:35:20 PM)

Re:肉じゃがの肉はどっち?(01/31)  
risachan63さん
ともちゃん アリガト~♪(*'-^)-☆パチン
お返事が遅くなりましたぁm(__)mペコッ
いっぱい…すんまそん

>ってめざましでやってたけど、私は、牛肉派だけど
>関東から上のほうは、豚肉がほとんどだった♪
>それに驚いたよ~!(^^)!
-----
そうそう関東では豚なんだよぉ
はなまるでも言うてたしぃ、知り合いに関東人がいるんだけど、やっぱ豚肉が主流らしい…(^_^;)
私もともちゃんと同じく牛のほうがええなぁ
美味しいもんね♪(*'-^)-☆パチン
(February 4, 2007 04:36:52 PM)

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