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＜我が家のおせち　’２０１２＞

一見、昨年と殆ど変り映えの無いおせちです・・・＾＾；　 （昨年のおせち）

元旦の朝からバタバタ作ったのでてんてこ舞い！ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ ・・・ですので、きちんとセッティングせぬまま、とりあえずちゃちゃっと撮影。・・・とはいえ、ここ近年は家族があまり食べないものは（金柑、黒豆、くわい、田作り）お店で少量購入していますので、手作りしたのはお重の６割くらいかな。

昨年とあまり変わり映えのない「おせち」ですが・・・決定的な違いは、材料を糸島の「伊都菜彩」で準備したこと。

ですので、今年はお正月の食卓に新鮮な「あわび」や「牡蠣」などが仲間入り♪

蒸し牡蠣

 熱々の牡蠣にレモンをギュギュッと絞ります。美味～

お雑煮

アワビは３つ購入したので、ひとつだけおせち用に「煮あわび」に・・・。

あとの二つは大みそかの３１日にステーキに・・・。（オット作～！）

アワビのバターソテー 

調理＝オット！（私はただ盛り付けただけ＾＾；）　やわらかくふかふかで味わい深く美味でした～Ｏ(≧∇≦)Ｏ

ちなみに３１日に伺った「伊都菜彩」は、ＯＰＥＮ前から長蛇の列！入場制限もあったんですよ～ （ディズニーランドか？！）

「伊都菜彩」

おそるべし！

余談ですが・・・お重って仕切りがないとなかなか詰めにくいですよね。うちは昨年使用した「ソリア　ミニキューブ」がジャストサイズでとても重宝し詰めやすかったので、今年もそちらを利用しました。私は２～３年前に博多リバレインの「タイムレスコンフォート」でクリアータイプを、「岩田屋」でブラックを購入したのですが、「楽天」でも取扱いがあるようですね。

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