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December 7, 2019
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カテゴリ: ★洋菓子
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カカオプリン、スフレカカオ、生チョコ
ANALOG CRAFT CHOCOLATE~


糸島のチョコレート専門店で購入してみましたが…


ちょ、何これ!!!
∑q|゚Д゚|p

バリウマなんだけどーーー
ヾ(≧∇≦)ゞ

糸島にこんなお店があったなんてー!










チョコレート専門店
「ANALOG CRAFT CHOCOLATE(アナログクラフトチョコレート)」


糸島市前原中央2-10-55


カカオの仕入れから製造・販売まで一貫して手がける BEAN to BARチョコレートの小さなお店

7月にOPENしたらしい。
(実際に伺ったのは11月の下旬です)







商品はショーケースの中。

(上段)コインチョコレート(下段)カカオスイーツ



下段のスイーツ3種を購入。






スフレカカオ




フツーのスフレチョコケーキかと思いきや…
なんかメチャクチャ味に”コク”がある!!!
裏面の材料を見てみたら…
ん?!チーズ!?

お店のインスタによると『クリームチーズとフルーティーな酸味のあるベトナム産ビターチョコをあわせて蒸し焼きにした スフレタイプのカカオチーズケーキ』 だったみたい。
チーズのコクとチョコが絶妙にマッチしたしっとり濃厚な美味しさです








生チョコ・アマンド

ローストアーモンドとキャラメルを合わせたアーモンドプラリネにオリーブオイルを少量加えアーモンドの風味を際立たせてあるそう。






非常に奥行きのある濃厚でリッチな味わい








​カカオプリン​



美味~~~
舌触りはふんわりなめらか♪カカオの風味が良いわ~




いや~予想以上に美味でした。
こちらのオーナーさんはもとは北九州のパティスリーにいらっしゃったそう。


次回はコインチョコを買ってみなきゃ♪



*インスタグラム






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最終更新日  January 6, 2020 08:12:29 PM


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