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pinceana
ホームベーカリーで手軽に天然酵母パンを焼いてます。
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2010年04月12日
カテゴリ： パン
今日は月曜だけど、友達のおうちで一緒にランチ。彼女の旦那さんも仕事で一時帰国しているので、初めてお目にかかった。なんかほのぼのしてる方だった。
ごはんは炊飯器で炊けるパエリアとロールキャベツ、黒はんぺんのフライ。黒はんぺんは静岡のご当地食材だけど、私はちょっと苦手なんだよね。でも、フライになっていたのであんまり生臭くなくて美味しく食べられた。
そしてデザート。この子は誰でしょう？
彼女がこの間東京に行った時、「リサとガスパール＆ペネロペ展」を見に行ったんだそう。そこでこの型を見つけたんだって。写真では目鼻立ちがよくわからないんだけれど、食べるのをためらうくらい可愛かったよ。でも食べちゃったけど。
「この型を使ってパンを焼いてね」と託されちゃったので、今度パンかケーキを焼いてみるつもり。
帰宅後、なんとなくパンを食べたくなったのでホームベーカリーで焼き始めた。ところが、直後に米粉の炊飯器パンの焼き方を見つけてしまい、米粉パンも焼き始めてしまった。明日は母が来るので、どっちかお土産にすればいいや。
米粉は発酵が1回なので、すぐに焼き上がった。うちの炊飯器は圧力釜タイプなので、上手くいくかどうか心配だったけれど、炊飯ではなく調理コース25分で炊いたら上手く行ったみたい。
見た目は蒸しパンみたいだけど、焼き上がっているみたい。今冷ましているところなので、もうちょっと冷めたら味見しよう。米粉はリ・ブラン、酵母は白神こだま酵母を使った。ふつうの上新粉でも実験してみるかなー。
【セルクル（ケーキ型）】：キャラクターケーキ型（ゾウ 小）：DL-5119
ホームメード リ・ブラン 米の粉 250g
ごはんは炊飯器で炊けるパエリアとロールキャベツ、黒はんぺんのフライ。黒はんぺんは静岡のご当地食材だけど、私はちょっと苦手なんだよね。でも、フライになっていたのであんまり生臭くなくて美味しく食べられた。
そしてデザート。この子は誰でしょう？
彼女がこの間東京に行った時、「リサとガスパール＆ペネロペ展」を見に行ったんだそう。そこでこの型を見つけたんだって。写真では目鼻立ちがよくわからないんだけれど、食べるのをためらうくらい可愛かったよ。でも食べちゃったけど。
「この型を使ってパンを焼いてね」と託されちゃったので、今度パンかケーキを焼いてみるつもり。
帰宅後、なんとなくパンを食べたくなったのでホームベーカリーで焼き始めた。ところが、直後に米粉の炊飯器パンの焼き方を見つけてしまい、米粉パンも焼き始めてしまった。明日は母が来るので、どっちかお土産にすればいいや。
米粉は発酵が1回なので、すぐに焼き上がった。うちの炊飯器は圧力釜タイプなので、上手くいくかどうか心配だったけれど、炊飯ではなく調理コース25分で炊いたら上手く行ったみたい。
見た目は蒸しパンみたいだけど、焼き上がっているみたい。今冷ましているところなので、もうちょっと冷めたら味見しよう。米粉はリ・ブラン、酵母は白神こだま酵母を使った。ふつうの上新粉でも実験してみるかなー。
【セルクル（ケーキ型）】：キャラクターケーキ型（ゾウ 小）：DL-5119
ホームメード リ・ブラン 米の粉 250g
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