白菜漬けのきんぴら

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2008.02.19

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

ササっと作れる、ごはんにピッタリの常備菜レシピです♪
おはようございます

昨夜はもんじゃの食べすぎゆえ、お腹がいっぱいすぎて、朝4時まで眠れませんでした。

ふだんはオットの半分くらいしか食べないのに、もんじゃとなると、オットと同量食べてしまう私。

その時点でオットの満腹度を聞いたら「腹4分目」と申しておりましたが･･･。

　　　毎年、寒くなるとこんな風にドカーンと白菜を漬けますが

　　　古漬けになってくる頃には、ちょっとアレンジするのもたのしいんです。


白菜漬けの、根元の厚い部分だけを1cm幅くらいに切って、ごま油でササッと炒めます。塩分が強い場合は塩抜きしたり、甘みだけを加えてもいいかも。もとが白菜漬けだったとは気づかないくらい、さらにおいしいお惣菜になりますよ♪

ぽちっとおねがいしま～す！
↓　　　　　　　　　　↓

■□ 白菜漬けのきんぴらの材料 □■	■□ 白菜漬けのきんぴらの作り方 □■
・白菜の古漬けの根元部分・ごま油・自家製めんつゆ・金ごま・かつおぶし	１、フライパンに油を熱し、洗ってよく絞った古漬けを炒める。２、少々のめんつゆを香り付けに回しかける。３、金ごまを混ぜ、かつおぶしを添える。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

+++ 本日のおまけ！ +++

１

　今日はちょっと家電の話。

ヘルシオや精米機を買ったりしてるので、新しい物をどんどん買うタイプに見えると思うけど、実はすごく物持ちがよくて、最後の最後までキッチリ使い切るタイプ。前のドライヤーは、13年使ってバチっ！と凄い音がして、ほわ～と煙が出て昇天しました。そうならないと、なかなか買い換えるってできないよね。

２

　わがやの初代掃除機くん。
記憶によると、たぶん昭和と平成ギリギリの頃にできたもの。父からもらって、20年間がんばってくれました。

　シャープEC-62T POWER 195W ！
公式ページにはもちろん載ってないし、検索してもヒットしません。どなたか年代が分かる方がいらしたら、ご一報ください。

３

　もうあちこちボロボロでね～。補修補修を繰り返して、ここまでやってきたんだけど、近所の人から通報されるんじゃないかってくらいの、ものすごい音を出してたし、カーペットなんてまったく吸わなくなってしまった。ここらでそろそろ、引退させてあげてもいいんじゃないかって話してたとこだったの。

４

　吸引力を誇る、あの掃除機にほぼ決定しかかってたんだけど、店員さんに根掘り葉掘り聞いてるうちに、音が大きすぎるため、都会には向かないことが分かり、お値段も手ごろな National　サイクロン式　電気掃除機　MC-M6J-A に決定いたしました♪いよいよ世代交代です。こうして並べてみると、なんだか切ないと言うか名残惜しいと言うか、別れがたくなってくる複雑な気分です。今までありがと～。そしておつかれさまでした！

ミルクパン工房も末永くよろしくお願いします♪
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