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2009.01.27
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： スリムラウンド
先日焼いたプレゼントパン2本が、あまりにおいしそうだったので
自宅用にも、焼きたいなーと。
↑
詳細はここをクリック♪
前回と、まったく同じ。
プレーンと黒ゴマ♪
ちがうのは、粉の種類とノンオイルってとこ。
はるゆたかブレンドが終わり南のめぐみ になったの。
今回はちゃんと留め具をしめたから
キッチリいい感じに焼けたよ～
お待ちかねの断面～♪ ←自分が
どうしてもこれを見たかった！
1つの生地を半分に分けて
後からゴマを練りこむのが面倒で
単にクルクル巻いただけ。
それがどんな風になってたか
気になってね～
ちゃんとキレイに渦巻いてて
ホッとしたわ。
1つはカツサンド！
もちろん、ノンフライでね。
思ったほど、キャベツはさめず･･
スリムパンの場合は
レタスにしたら良かったかも。
もう1つは、たまごサンド。
黒ゴマには、たまごが合うよね～♪
こっちは後入れで
レタスをはさんで食べたの。
元々さっぱり系の南のめぐみを
ノンオイルで仕込んだから
更にさっぱり、ややムッチリなパンでした。
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↓
ありがと！
ここも見てね♪
↓
| ■□ スリムラウンドの材料 □■ | ■□ スリムラウンドの作り方 □■ |
|---|---|
| ・南のめぐみ･･････････････２４０ｇ ・元種（柿ヨーグルト酵母）･･９６ｇ ・牛乳･･･････････････････１５０ｃｃ ・砂糖･･･････････････････大スプーン１強 ・塩･････････････････････小スプーン１ |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 ２、室温一次発酵15時間 ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分 ６、ヘルシオウォーターオーブンパン1段調理下段 角皿 220度予熱 220度10分、200度20分 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2009.01.27 08:59:13
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