乾燥生姜と手作りベーコンの体ぽかぽかチャーハン

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2011.01.25

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

ウルトラしょうがと、本格ベーコンを使った、体が芯から温まる冬にぴったりのレシピです♪

毎年この時期になると「寒い」という言葉しか、出てこなくなって
冒頭のあいさつに、いつも困ってしまう。
昨日未明と夜に、チラとだけ雨が降ったにもかかわらず
東京は26日連続で 乾燥注意報 が出てるそうで
ここはデスバレーかっ！？ってほど、もうなにもかもがカラッカラよ！

すぐに爪は割れるし、唇乾くし、肌は荒れるし、喉はガサガサするし
外出すると、あちこちで消防車がサイレン鳴らしてるし
なのに全然雨降る兆しもないし…

加湿器なしでは、とても眠れないので、朝起きると結露がすごい！
毎朝、窓や壁をぜーんぶ拭いてから、1日が始まります。

　　これ、ちょっと良さそうだなー
　　電気代も、夜だけだったらそんな高くないし
　　人が集まる時の、窓際の冷えも解消されそう

　　あとね、今気になってるのがこれ！
　　雑巾で拭いてると、何度も何度も絞らなきゃならないけど
　　これなら、一気にいけるんじゃない？
　　もし、使ってる人がいたら、感想聞かせてね♪

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以前、低体温の話をしましたが、何も努力してない訳じゃなく
　「良い」と言われることは、とにかく何でも試してみます。
　　テレビでやってた情報を人づてに聞いたので、早速挑戦！
　　乾燥させた生姜を、紅茶などに入れて飲んだり
　　お料理に使うと、体が温まっていいんだって。

　　私は、レンジで様子を見ながら、チビチビ乾燥させたけど
　　やりすぎると火が出ることもあるから、注意が必要だそうです。

毎日のことなら、やっぱり紅茶に入れて飲むのがいちばんなんだろうけど
どうも、生姜入りの飲みものが苦手で、例えば生姜湯なんかもあんまり。
ガマンすれば飲めるけど、イヤなものは続かないと思うんだよね。

なので私は、もっぱらお料理に入れることにしています。
豚の生姜焼き、野菜炒め、湯豆腐のタレ、麻婆豆腐、煮物など。
これなら、生姜味もバッチリおいしいので、簡単に続けられそうです。

　　こちらは、sakuranbouさんに頂いた、自家製ベーコン！
　　詳しいことは、 sakuranbouさんの日記に書いてあります。
　　このおいしいベーコンと、乾燥生姜を使って
　　シンプルなチャーハンを作りました。
　　ラップはずしてから撮れば良かったなぁ。

　　ベーコンを味わうために
　　他の具はたまごとネギだけ。
　　後は、体を温める乾燥生姜、
　　少量のニンニク、塩胡椒です。

　　これはおいしかったな～
　　ベーコンから旨みが出て
　　炒飯好きのオットも大絶賛！

　　sakuranbouさんが、少し
　　しょっぱいって言ってたので
　　最初にベーコンからジンワリ
　　脂と塩分を出して、それで
　　全部を炒めたら大成功♪
　　ごちそうさまでした！

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