江戸東京野菜馬込半白胡瓜糠漬

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2011.08.03

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

おはようございます！
部屋探しに熱中していて、さぼりがちなブログです。
「東京に帰りたい」
日に日にこの思いが強くなってきて　…あ、今も東京に住んでるんだけど
私たちの中の東京とは、ちと違うようで、ついついこのセリフを口にしてしまう。

ようやくこの地域の運転ルールが分かってきたんだけど
信号が完全に赤になった時、どんな小さな交差点でも
最低5～6台は余裕で行く！ということ。
これを守らないと、ものすごい勢いでしつこくしつこくあおられる…

こないだ交差点を直進する信号で、赤になったから停止しちゃったら
後ろから来た車（50代男）に数10分間あおられ続けてさ。
一車線道路の左折で、強引に右側からまくってきて、ものすごい顔で睨まれた(￣Д￣;)
ランチに行く途中だったので、レストランに入り、やっと逃れられたのよ。
免許とって10数年経つけど、こんな経験いちどもなかったのになぁ。

新宿まですぐだし、ファミレスいっぱいあるし、地盤は固いし、
人気スポットもあるし、ここで生まれ育ってたら、きっといい街だと思うけど
体も拒否してるのか、引越し後1か月足らずで頭痛がひどくなってしまい
頭痛外来というのに、初めてかかりました。
これ以上、体がおかしくならないうちに、暮らしやすい場所に帰りたいと思います。

ところで！
東京はずっと涼しくて、全然夏じゃないみたいだけど
お天気よくないから、ジメジメしてて過ごしづらいです。
まるで梅雨が戻ってきたみたい。

　　そんなスッキリしない毎日に欠かせないのが、大好きな キュウリ ！
　　江戸東京野菜のひとつ、 馬込半白胡瓜 というのを見つけました。
　　大田区生まれのこのキュウリは、皮が固いと言われてるけど
　　全然そんなことなくて、とっても食べやすい♪
　　傷みやすいから、流通してないんだって。

いちばん合うのが ぬか漬け とのことなので、まずはこれ。

数あるおかずを押しのけて、この日のメインです。火を通す料理だと、種を取っちゃうことが多いけど、この種がおいしいので、やっぱり生で食べるのが好き♪

この時期は、あっという間に漬かるので、いろんな野菜が楽しめてうれしい。セロリのぬか漬けもおいしいんだよね。