はじめての梅干作り３

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2004年06月22日

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テーマ：手作りについて(222)

カテゴリ：カテゴリ未分類

梅干を仕込んでからちょうど1週間。

最初はカビを恐れていたけど、今のところその気配もなく、順調に梅酢があがってきている。

結構簡単やな～とちょっと天狗気味である。

私の人生、大体この性格で失敗する傾向がある。
今回は、自分に厳しくいこうと思う。

梅酢をすこしなめてみると
氷砂糖を入れた配合のため、ほのかな甘みがあり、かなり美味しい。これってこの後何に使えるのかしら？

そういえばyoucomeさんが申年の梅はいいとかいってたっけ。
みなさんいろんな事ご存知ですね。

食べごろはなんと1年後とな。
待てません、絶対

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最終更新日 2004年06月22日 14時39分37秒
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■コメント

Re:はじめての梅干作り３(06/22)

you come さん

今日は朝から久しぶりに部屋の掃除とカーテンやら大物洗濯をして買い物に行って気が付けばもうすぐ午後4時です。
家事はどうも苦手で時間ばかりかかる気がします。

梅酢って体によさそうですね。
炭酸ソーダでわって飲んだら美味しいかな～
などと考えてたらじわ～っとヨダレが・・・はしたない。

ブラウニー先生に刺激を受けて手作りの良さを発見できたことが嬉しいです。
(2004年06月22日 16時02分26秒)

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Re:はじめての梅干作り３(06/22)

しろうさたんさん

よい感じやねー。
うちの梅干は梅酒用のも漬けてるよん。って私がやってるのでなく、母がやってるのですが・・・。(^^;)

もうすぐお誕生日ね。ご馳走食べてお祝いしてもらうのかしら？(^v^)
(2004年06月22日 21時17分50秒)

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