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2010年12月12日

さて、今回は、簡単に日本でもみんなが家で作って食べれるスペイン料理を紹介します☆

スペインの、特に地中海沿岸で毎日みんなが食べているものです。

地中海料理とも言えます。

Ｅｎｓａｌａｄａ（エンサラダ）＝サラダ

なので、世界中どこにでもあるものですが、その食べ方が日本やアメリカなど他の地域とはちょっと違うのですよ～。

生野菜をいろいろ使って通常のサラダの用意をするところまでは同じなのですが。

なんと、スペイン人はみんな、市販のドレッシングを使わないのです！ドレッシングを使う習慣が無いのです。

スペイン人は、ドレッシングの代わりに、エキストラ・バージン・オリーブオイルと塩コショウをサラダに直接振りかけて、サラダとその場で混ぜ合わせて、食べます☆☆☆

好みでホワイトビネガーか、生のレモンをしぼって、加えて振りかけます☆

スペイン人の友人たちによると、サラダにオリーブオイルをかけて時間が経ったものは決して食べないそうですよ～。食べる直前にかならずかける習慣があるそうです。

この食べ方は、サラダがとっても美味しくて、たくさん食べることができます☆　

ですから、野菜をたっぷり食べたいときにはこのように調理するといいですよ☆☆☆

巨大な調理用のボウルにぱんぱんにたくさん作っても、２～３人で全部食べてしまいますよ！ついつい。美味しいから。

スペイン現地では、テキトーにレタスをちぎって下敷きにして、その上に野菜を色々、刻んでばらばらと置きます。

地中海だと玉ねぎ、ピーマン（現地では細長いイタリアンのピーマン）、トマトの１ｃｍ角くらいの角切りを入れます。

日本では普通のピーマンで代用できます☆

玉ねぎが辛いのが苦手な方は、小さめの角切りにしてからしばらく水にさらしておいて使うと良いでしょう☆

ドレッシングじゃなくて、家にオリーブオイルと塩コショウだけを置いておくだけで、十分にとっても美味しく野菜を食べられるので、便利ですよ☆

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最終更新日 2010年12月13日 02時35分22秒
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■コメント

良いですね☆

flowergreen49 さん

そうなのですか～！
スペインではサラダにオリーブオイル＋塩こしょうなんですね。
簡単だし体に良さそうですね。
個人的に野菜が好物でサラダを食べだすととまらないので
うさぎってこんな気分なんやろかと思ったりします（笑）
是非ためしてみます☆ (2010年12月12日 21時15分36秒)

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Re:良いですね☆(12/12)

ブルーシャ西村さん

flowergreen49さん、ありがとうございます！
＞そうなのですか～！
＞スペインではサラダにオリーブオイル＋塩こしょうなんですね。
＞簡単だし体に良さそうですね。

　そうなのです～！
　これはヘルシーですよ！
　簡単だから続けられますよ！

＞個人的に野菜が好物でサラダを食べだすととまらないので
＞うさぎってこんな気分なんやろかと思ったりします（笑）
＞是非ためしてみます☆
-----

　野菜好きならきっとお気に入り料理になると思います！ (2010年12月13日 02時38分24秒)

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最近

satorose さん

日本でも、キャベツザク切りに胡麻油、塩こんぶ混ぜるだけのサラダが流行っています(^_-)居酒屋さんにも
メニューであります。

私は赤唐辛子の刻みやペッパーも加えたりします。
サラダボウルくらいペロンといけます♪( ´▽｀)
エキストラバージンオイルも良質なものだと美味しいでしょうね。特にスペインだと太陽が近いからか野菜のもつPowerも大きい様に思いました。暑いと体力使うから理にかなっているのかな。
こうした簡単クッキングは大好きです。ご紹介ありがとうございました♪( ´▽｀) (2010年12月14日 02時40分20秒)

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Re:最近(12/12)

ブルーシャ西村さん

satoroseさん、カキコありがとうございます！
＞日本でも、キャベツザク切りに胡麻油、塩こんぶ混ぜるだけのサラダが流行っています(^_-)居酒屋さんにもメニューであります。

この居酒屋メニュー、美味しそうですね！
簡単に作れますしね。

キャベツの千切りを蒸すかさっとゆでて、水気を切って、おたふくのお好み焼きソースをかけて食べるのも美味しいですよ。
←これはお好み焼きの小麦粉＆具なしみたいなもんですな（笑）
冷蔵庫に余っているキャベツを片付けたい時にもいいし、たくさん食べられますよ！

＞私は赤唐辛子の刻みやペッパーも加えたりします。
＞サラダボウルくらいペロンといけます♪( ´▽｀)
＞エキストラバージンオイルも良質なものだと美味しいでしょうね。特にスペインだと太陽が近いからか野菜のもつPowerも大きい様に思いました。暑いと体力使うから理にかなっているのかな。

そうですね。
オリーブオイルはリノール酸、リノレン酸などが豊富で、生で食べると身体に良いそうです。

＞こうした簡単クッキングは大好きです。ご紹介ありがとうございました♪( ´▽｀)
-----
喜んでくださってうれしいです☆ありがとうございます。 (2010年12月15日 06時37分22秒)

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