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タコライス

　この料理は　沖縄料理です。　ちなみにタコは入っていませんよ(*^-^)

（３～４人分）
材料
・ミンチ肉　　・・３００グラム位（牛だけど合い引きでOK!)
・玉ねぎ　　　・・１/2　個
・トマト　　　・・２～４個　（トマトの大きさで調節してね。たくさん
・レタス　　　・・４～５枚　　出来ても　トーストやフランスパンを焼
・ピザ用チーズ・・適当　　　　いて　乗せて食べても美味しいよ♪）　
・塩　　　　　・・適当
・コショウ　　・・適当
・ナツメグ　　・・適当
・オリーブオイル・大２位
・レモン　　　・・少々（絞り汁を使います）
・パセリ　　　・・適当
・ごはん　　　・・適量

作り方
１．トマトは湯剥きにします。　切り方は　ざく切り。
２．パセリは　みじん切り。
３．ボールに１のトマトを入れ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモンの　　絞り汁、２のパセリを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。（サルサ　　ソース）
４．玉ねぎをみじん切りにする。レタスは５ミリくらいの千切り。
５．フライパンでミンチ肉を炒め　色が変わりかけたら、玉ねぎのみじん切　　りを入れ、塩、コショウ、ナツメグを入れ良く炒める。

６．ご飯を、お茶碗いっぱいくらいを　お皿にのし、その上に　レタス、ピ　　ザ用チーズ、炒めたミンチ肉、サルサソースの順に乗せ・・出来上がり　　♪
　混ぜ混ぜして　食べてね♪　

　このレシピは　一応　子供も食べれるように改良しています。
うちの　子供達はだーいすきですよ♪
大人味にしたい方は　玉ねぎのスライスを、レタスの千切りの上に乗せ
て、後は普通に乗せタバスコをかけて食べてみてください。美味しいですよ♪
私は　玉ねぎは乗せずに　タバスコだけですけど・・・

後、ミンチを炒めるとき　しお、コショウは　しっかり目に(⌒^⌒)ｂ　
計って作る事がなく、分量が適当でごめんなさいm(._.*)mペコッ

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