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December 4, 2005

切れない包丁

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板場の包丁はよく切れるのに、こっちの包丁は全然切れない。

ってか、板場の包丁のほとんどが個人の包丁で、よく手入れしてるから切れるのは当たり前なんだけどね。

で、こっちは店の包丁で漬物切ったり、果物切ったりするわけだけど、ホント切れないの。

俺がたまに研いでるんだけど、板場みたいに毎日研ぐ暇ないから、すぐに切れなくなる。

俺が研がなきゃ誰も研がない・・・

俺が仕事入った直後は今以上にひどい包丁だったし

今でこそ板場の兄さんに研ぎ方教えてもらって俺が研いでるからいいようなものの、研いだ直後は切れても、数日で切れなくなる。安物包丁だしさ

コレがもうイライラ

ってことで、自分の包丁を買おうかと思って昨日はぺティナイフを調べてたのね。

でもコレがほしい！って思ったら、在庫切れ。

残念。

でも、そのこと板場の兄さんに話したら、

俺が責任もって大事に使うってのを条件に、新しい包丁をおろしてくれた。

しかも、柄には兄さんの名前入り（汗

ホント大事に使わんと後が怖いばい

兄さんありがとーーーーー

ちなみに、とりあえず使ってみたかっただけで、高菜を２袋切って帰りましたとさ

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