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Jan 29, 2006

まねりん邸☆本日のディナー

(6)

カテゴリ：まねりん邸☆本日の食事

★手作り餃子

時間がかかる為、普段は市販の餃子で済ます　まねりん家でありますが、
やっぱり手作りの餃子の方が美味しいですよね～☆

と言うわけで、久々に作ってみました。

具は、豚ひき肉、キャベツ、にら、ねぎ、エリンギ（昨日の残り　笑）。

野菜は細かく切って、下味（塩、こしょう、砂糖、酒、醤油、ごま油、
しょうが汁、かたくり粉）を付けてよ～くこねます。

韓国では、冷凍してある餃子の皮がよく売られていますが、
解凍するとべたべたして、うまく剥がれないことがしばしば。

生の皮を使用しましょう。

昨日マートで豆腐を買ったら、偶然　餃子の生皮がおまけにくっついており、ラッキーでした。

あとは、具を皮で包んで行きます。

日本には、餃子の型　なんてのがあるそうですね～！
型に皮をのせ、具をのっけて、がっちゃん　とやると
きれ～な餃子が出来るそうです。

誰か、お土産にくれないかしら～（笑）

まねりんは焼き餃子派なのですが、がんがんは　マンドゥクック派（ギョウザスープ）（12月12日のお料理参照）
なので、それぞれ包み形を変えました。

フライパンに油を熱し、餃子に焦げ色をつけます。

熱湯を入れ、すぐに蓋をし、６分ほど蒸し焼きにします。

なんか膨張して、巨大餃子になっちまいました。

でも、お味はGOODでした^ ^

今日は焼き餃子。
明日はマンドゥクックと餃子づくしの　まねりん邸です(*^-^*)

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Last updated Jan 29, 2006 10:49:18 PM
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■コメント

Re:まねりん邸☆本日のディナー(01/29)

あーママさん

まねりん邸のギョウザを見たら、なんだか私も無性にギョウザが食べたくなって、家もまねっこ！して
本日はギョウザになりました。（笑）

それにしてもお豆腐にギョウザの生皮がついてるなんて、韓国ってとっても親切な国なのね～。そういうとこ日本も見習って欲しいわ・・。 (Jan 30, 2006 10:30:31 AM)

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Re[1]:まねりん邸☆本日のディナー(01/29)

まねっこまねりんさん

あーママさん
＞まねりん邸のギョウザを見たら、なんだか私も無性にギョウザが食べたくなって、家もまねっこ！して
＞本日はギョウザになりました。（笑）
＞
＞それにしてもお豆腐にギョウザの生皮がついてるなんて、韓国ってとっても親切な国なのね～。そういうとこ日本も見習って欲しいわ・・。
-----
あーまま邸も餃子ですか（笑）
にんにく入れても、芳ばしくて美味しいよね～☆

韓国では、おまけが付いてるものがすごく多いよ。
おむつに帽子や、Ｔシャツなんかが付いてることも（驚）
皮は、豆腐を固く絞って餃子に入れたりするから、付いてたんだと思う。
その他、豆腐＋もやし１袋（韓国式味噌汁には、もやしも入るのよ）、
＋テンジャン（味噌）、＋プッチムカル（チヂミ用粉）等々、
関連づけたおまけが多いかも。

おまけに釣られて、買わなくてもいいものまで買ってしまうのが玉に傷だけどね（苦笑）

(Jan 30, 2006 10:48:17 AM)

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Re:まねりん邸☆本日のディナー(01/29)

まねりん母さん

餃子美味しそう！！まねりんやもぐもぐ君が子供の頃は
我が家もよく手作り餃子を作ったよね。スプーンに具を入れて餃子で包んでたくさん作ったのを思い出したよ。
久々に餃子を食べたくなっちゃた。
(Jan 30, 2006 11:12:56 PM)

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Re[1]:まねりん邸☆本日のディナー(01/29)

まねっこまねりんさん

まねりん母さん
＞餃子美味しそう！！まねりんやもぐもぐ君が子供の頃は
＞我が家もよく手作り餃子を作ったよね。スプーンに具を入れて餃子で包んでたくさん作ったのを思い出したよ。
＞久々に餃子を食べたくなっちゃた。
-----
うん、うん。
まねりんも手作り餃子って言うと、「日曜の夕方」を思い出すのだ（笑）
まね母は忙しかったから、手の込んだものは週末に作ってくれたよね～～。
パンやクッキーなんかも懐かしいわ～☆
(Jan 31, 2006 08:28:41 AM)

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ぐ～

ぴんきーさん

夕飯たくさん食べたのに、お腹空いてきちゃった。。(ーー;)っていうか、最近マジやばいっす。体重が最高記録更新中。だって、チョコレートおいしいんですもん。 (Jan 31, 2006 10:29:03 PM)

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Re:ぐ～(01/29)

まねっこまねりんさん

ぴんきーさん
＞夕飯たくさん食べたのに、お腹空いてきちゃった。。(ーー;)っていうか、最近マジやばいっす。体重が最高記録更新中。だって、チョコレートおいしいんですもん。
-----
まねりんも、着実に増えてるよ～ん♪
顔も体もアンパンマン。

山に登らにゃ、あかんがな（汗）
(Feb 1, 2006 10:44:17 AM)

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