ぶるる　と　たずら

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Feb 15, 2006

まねりん邸☆本日のディナー

(2)

カテゴリ：まねりん邸☆本日の食事

昨日の汚名挽回　という訳ではありませんが、

「五目炊き込みごはん」に挑戦してみました。

もちろん、レシピ本を　ガン見　しながら(^ ^;

中に入れる具は、

鶏肉、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、ごぼう、にんじん。

油揚げは韓国では手に入りにくいため、「韓国版おいなりさんの素」

の中に入っている、油揚げを使用しました。

油揚げは、ほどよく甘みがついていて美味しいのですが、

何故か、添付の合わせ酢とふりかけをご飯に混ぜて　

と言うわけで、おいなりさんを作るよりは、炊き込みご飯用に使用した方が

遥かに美味しく頂けると思います^ ^

それから　ごぼう　ですが、あく抜きをしてささがきにする手間を省くため、
キンパプ用に売られている棒状の　ごぼう　を使用。

これも、ほどよく味が染み込んでいて、そのままでいけます。

こんにゃくは、スーパーでも手に入ります。
臭みを抜くため、下茹でしましょう。

鶏肉と野菜類を大きさをそろえて、切って行きます。

jnh

米は炊く３０分から１時間前に洗って、ざるにあげておきます。

あとは、炊飯器に　だし汁、醤油、酒、塩、さきほどの具をのせ

ひと混ぜし、炊くだけです。

けっこう、いい感じに仕上がりました。

な～んだ。まねりん、けっこう料理うまいじゃん♪

と、一瞬錯覚してしまいました(- -;

炊飯器ばんざ～～～～い！！（笑）

豆腐入りの　かきたま汁　と一緒に・・・