カシュカシュのお菓子たち

カフェ☆モカ さんからのパンのお届け便で～す。
カマンベールチーズフォカッチャ
フォカッチャ生地にカマンベールチーズを入れて
オリーブオイルとパルメザンチーズをかけて焼いてあります。
これはふわふわで上がかりっとしてオリーブオイルが美味しい～
んです。そうしていると中にカマンベールが入ってＷなチーズの味
です。

抹茶クーヘン
抹茶の入った生地に甘納豆がたくさんはいっています。
甘納豆の周りの糖分をふきとってくださっています。その
糖分が生地に溶けて生焼けになってしまうからです。
すごい気配りです。おかしなんかでもそうなるのですが
そのまま入れ込んでいました。
抹茶はうちの生徒さんが頼まれていたのですが病気で
キャンセルになったのでお贈りしたら早速使ってください
ました。

アップルロール
自家製のドライアップルとアーモンドクリームを
巻きこんであります。
自家製ドライアップルなんてすごいですね。
お手製ですよ～！！
私などジャムにするか、お菓子に使うかしか
ないのにビックリです。こんな風に保存する事が
できるんですね～！

アップリコットロール
ラム酒漬けのドライアプリコットとアーモンドクリーム
を巻き込んでやいてあります。
このアプリコットもラム酒にご自分で漬けられたんです
よ。きっと・・・
パンにアーモンドクリームは永久的に良いお友達関係です。
本当によくあいます。

セサミキッチン
ほんのり甘いクロゴマの食パンです。
袋をあけるとゴマの香ばしい香りがします。


という具合にこんなにたくさんの種類のパンを焼いて
くださいました。今日は次男が午前だけだったので早速
抹茶とフォカッチャを頂きました。
抹茶クーヘンはたっぷり甘納豆が入っていて市販のと
ぜんぜん違って美味しいで～す。
フォカッチャの上のパリッとしたところがもうたまりません。
あとは明日食べます。

いつもながらに本当に美味しくって安心素材でそれを手作り
されているなんてもう私はクラクラしそうです。
素材を作ることを学ばせていただきました。
本当に勉強になります。

そしてゆず茶が飲み頃になってきました～！！