ニソロを見上げ、モシリに立つ

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カントコトロ

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今年も宜しくお願い致します♪

新年一発目はなんと…リアップ記事です(泣

すんましょん…（笑

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２００６年？にオープンした回転寿司店「 さくら 」さんです。

寿司超好きな桜（なんて贅沢なんだ？！泣）がどうしても
寿司が食べたいというのです。

いい思い出が無いのですが探してみようと(汗

じゃあ、という事で最近新しく出来たお店に行ってみるか、
という事になりました(^o^)丿

いやぁフォト撮りはこの時期のはないものが多くて…
ごめんなさい(泣
ですんで寿司フォトは御座いません。

フードの泉～北海道の旅(食びぇ)歩きます

ちょい昼過ぎ。（だから昼なのにフォトは夜です）
お客さんは私達二人だけでした。
何度かここを通っているんですがあまり混雑したのを
みたことがありませんでした。うーん、流行ってない…

そこに久しぶりに登場した新店でありました。

座って、と。
値段は平均よりちょい高めですねぇ。
とりあえず色々注文してみよ。

このお店で最初に驚いた事は、

今は機械も進歩していて
つけ場でのしゃり桶の形の機械が主流ですね。

お勧めのメニューを見てみると
旬の素材をしっかりと吟味して握ってくれるようです。
やっぱりそれも値段が少々はるのが難点かな…。
しかし回転寿司という名はついてますが、
まるで寿司屋のように店長さんや
若い職人さん(めっちゃ物腰柔らかで接客素晴らしい！)と
お話ししながら旨い寿司を戴けます♪
おばちゃんの接客はどうであれ、職人さんの接客は良かったです＾＾

ただ可哀相な事に流行っていないのだな…
いつもガラガラ。大丈夫なんだろうか？
だからという訳ではないですが、超穴場ですよ(^o^)丿

まぁ、混んで来たら手で握っていては追い付かないのでは？
雑になるのでは？と心配でありますが、ね（汗

こちらの店長さんは函館で約20年間、寿司を握ってきた職人さん。
しかし20年程、職人をやっていた店長さんにしてはシャリの握り方がどうか。
握り余分なシャリを戻していく所作を拝見してしまい、少々がっかりm(__)m…
せっかく手で握ってくれるのだから、
すし職人の華麗な所作を見てみたいと思うのがお客の心情。
でもまぁ回転寿司屋さんだから、いいのか(笑

厳しい事を言ってしまいましたが、
帯広の回転寿司では味と接客・値段設定の悪さに
辟易していた私にとっては、このお店はもう一度行きたいお店となりました♪

おすすめは、生キングサーモンです。
変に脂を乗っけてギトギトした冷凍サーモンにない、
口の中でサラっと解ける丁度いい脂が美味しかったですよ♪

＊ 廻転ずしさくら ＊
住所　西20条南4丁目39-12
電話　0155-35-4222

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ここ数年のちに、なごやか亭が帯広進出。
にしてもそれほど他店は傍目では脅威とは思わないのか？
波風立たず、価格合戦はないようです。
まぁなごやか亭ですら価格は差ほど驚くようなものではないですが(汗
でもサイドメニューの豊富さで勝負するところも出てきたかな。

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