モツ串を旭川にきて初めて食べました。
おいしいものだとは思うのですが、私の口には合いませんでした＾＾；
黄色いのが独特の味があって苦手です。
あれが入ってなければおいしいのにっていつも思います。
旭川ならではの串なんですかね？帯広で見かけたことはなかったです。 (2008/01/05 08:16:35 AM)
おいしいものだとは思うのですが、私の口には合いませんでした＾＾；
黄色いのが独特の味があって苦手です。
あれが入ってなければおいしいのにっていつも思います。
旭川ならではの串なんですかね？帯広で見かけたことはなかったです。 (2008/01/05 08:16:35 AM)
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カントコトロが綴ります。辛口な飲食店食べある記、独断偏見の音楽・映画・書籍・ＴＶなど。
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2008/01/04
カテゴリ： 道北のお店
桜が義母さんの通院に付き添いで美唄へ
その時にお土産で買ってきてくれました(^o^)丿
あの美唄で超有名な焼き鳥の「 たつみ 」さんです♪
美唄といえば「 美唄焼き鳥 」が非常に有名ですもんね。
『 精肉、内蔵（きんかん、肝臓、ハツ、砂肝、玉道等）で根元に皮を刺し、各部位の間に玉葱をはさめたもの 』
購入してからそれほど時間が
経っていなかったのでまだ温かかったですねぇ。
しかし…
食べてみたら、これが硬くって(汗
いや、モツの歯ごたえの感触ではないのですよ。
こりゃ、お土産には向かないのかな…
でもしっかり備長炭で焼いているのだな、と感じます。
機会があれば是非お店に来訪して実食してみたいと思います。
桜は とりめし を食べてきたそうで、
「美味しかった♪」と云っておりました＾＾
名物を召し上がれただけでも嬉しいですわ♪
＊ やきとりのたつみ ＊
美唄市西１条南１丁目１－１５（駅から程近い）
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モツ
ぐっち７０９４
さん
美唄焼き鳥
くろくろ さん
あけましておめでとうございます。
美唄焼き鳥・・・好きですねぇ。
岩見沢に通産８年住んでましたので、よく食べました。
「たつみ」さんは岩見沢にも店があり、冷酒との相性がピッタリ。
岩見沢では駅前の「三船」が有名店ですが、同名他店もあり、また早じまいするのでなかなか行けませんでした。
そのうちレポートしようと狙ってます。
あぁ、食べたいっ。
やはり焼きたてに限ります。
(2008/01/05 11:06:00 AM)
美唄焼き鳥・・・好きですねぇ。
岩見沢に通産８年住んでましたので、よく食べました。
「たつみ」さんは岩見沢にも店があり、冷酒との相性がピッタリ。
岩見沢では駅前の「三船」が有名店ですが、同名他店もあり、また早じまいするのでなかなか行けませんでした。
そのうちレポートしようと狙ってます。
あぁ、食べたいっ。
やはり焼きたてに限ります。
(2008/01/05 11:06:00 AM)
この焼き鳥・・・
一紗明美
さん
私の好みですわ。
子供の頃、ジンギスカンの時、最後の〆にウチの父が
よく鳥の内臓を焼いてくれました。
何で卵の黄身が？ッと思っていました。
これの部分ですわ～、懐かしい。 (2008/01/05 03:23:20 PM)
子供の頃、ジンギスカンの時、最後の〆にウチの父が
よく鳥の内臓を焼いてくれました。
何で卵の黄身が？ッと思っていました。
これの部分ですわ～、懐かしい。 (2008/01/05 03:23:20 PM)
ぐっちさんへ
カントコトロ
さん
あ、そうなんですよね。旭川はモツ串出すところ多いです。黄色いのはキンカンと呼ばれるものだったかな。確かではないですが道北の風土も関係しているのかもしれません＾＾派生したのは確かですねぇ。旭川の焼き鳥は(だけではありませんが)当たり外れが多いです(泣
(2008/01/05 06:31:30 PM)
くろくろさんへ
カントコトロ
さん
あけましておめでとうございます＾＾
え？岩見沢に支店があるのですかぁ、知りませんでした(汗 冷酒！いいっすねえ♪あれだったら辛口が合いそうです。「三船」覚えときます。やっぱり焼きたてですよね(^o^)丿
私は茨城水戸の名古屋コーチンの専門店「山久」の焼き鳥が未だ一番です。まぁ1人6000円位必要ですが(泣 串だけで一本４００～６００円くらいの高価でしたが旨かったぁです。高ければ旨いってもんじゃないですが、そこは仕事が非常に丁寧でした。機会？があれば是非伺ってみて下さい＾＾ (2008/01/05 06:39:50 PM)
え？岩見沢に支店があるのですかぁ、知りませんでした(汗 冷酒！いいっすねえ♪あれだったら辛口が合いそうです。「三船」覚えときます。やっぱり焼きたてですよね(^o^)丿
私は茨城水戸の名古屋コーチンの専門店「山久」の焼き鳥が未だ一番です。まぁ1人6000円位必要ですが(泣 串だけで一本４００～６００円くらいの高価でしたが旨かったぁです。高ければ旨いってもんじゃないですが、そこは仕事が非常に丁寧でした。機会？があれば是非伺ってみて下さい＾＾ (2008/01/05 06:39:50 PM)
明美さんへ
カントコトロ
さん
ジンギスカンの〆とは、これまたオツですねぇ＾＾機会があれば試してみます！ウチは昔鶏のモツ煮がよく食卓にあがっていました♪
焼き鳥ではあの部位はちょうちんと呼ばれ、卵巣と卵管を使用されているのが常なんですが（卵巣半熟黄身を潰して食べる）「モツ串」は卵巣だけなようですね。
(2008/01/05 06:51:43 PM)
焼き鳥ではあの部位はちょうちんと呼ばれ、卵巣と卵管を使用されているのが常なんですが（卵巣半熟黄身を潰して食べる）「モツ串」は卵巣だけなようですね。
(2008/01/05 06:51:43 PM)
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