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帯広　らーめん極一

テーマ： ★ラーメン(16601)

カテゴリ：帯広（十勝）のラーメン

すぐの６／２に来訪しました＾＾

住所を辿っていったら、ひょっとして……っと、
やっぱり！早暮利家さんが閉店した居抜きにオープンしたんですねぇ。
早暮利家さんの閉店はまぁ成るようにして成ったのかな…と(汗)
聞くところによると体調を崩し閉店したという…が、真かどうかは不明。

看板ロゴはひと昔より何処も使用しているようなダイナミックな毛筆書体。

ちょいとオープンまでには早かったらしく
少しの間車の中で待機(笑)

お、暖簾が掛かりましたよ＾＾

さ、暖簾を潜ります。
入店してみると正に居抜き。
早暮利家の間取りはそのままに内壁などをリメイク。

うーん？若い方が厨房に居りますね。
一人？？

さて注文は。
前情報では一日２０食限定の極豚らーめんなるものがあるらしい。
ですんで今回は極豚らーめんに致しました♪

さて待っている間、ちょいと話を聞いてみました。
聞くと鉄ぺい裏辺りのアポロビル？でやっていたらしい。

私はさっぱり？？？ですｗｗ

そうこうしている間にキマしたよ。
これが限定の 極豚(こくとん)らーめん ８００円です。
チャーシュートッピングでプラス２００円。

『当店のらーめんは、お客様が安心してお召し上がれるように化学調味料、添加物は使用しておりません。』

そうです、無化調・無添加と謳っている。

では一口。
うーんまず温(ヌル)い……
豚骨なんだけどパンチはなく、
良くいえばクセがなく口当たりはいい感じ。

中麺で縮れ少なめ、歯切れのいい硬さ。
チャーシューはバラ巻きで一度炙ってから提供。
軟らかく箸で持ち上げるとすぐ崩れるほど。
うんチャーシューはボリュームがどうであれ私好みです＾＾
ですがチャーシューのあの厚さで炙ると
すぐに炙った先から巻きが崩れてしまっていたものもあり
改善が必要かもしれません。

全体的にはぼやけた味わいに感じますね。
ですが『コレが無化調の味ですよ』と云われれそうなのか？？
きっともう少し熱ければ味の感じ方も変わるかも、です。

それともう一品、サイドメニューを注文。
小さい豚丼 ２５０円＾＾

こりゃまた普通の(汗)ちょいと酷いか…。
家で作ったようなお味と肉質です。はぁぁ…。
ちょいとこれは勘弁でした。

しかしね、帯広のチェーン店以外で
昼から２３時まで営業はとても魅力！
でも終日喫煙可だと思われます(汗)

あ、通常『正油』と『極豚』の違いとは？を聞きそびれてしまいました……
あと中華ちらしやホルモンらーめんもありましたよ(^o^)丿

＊ らーめん極一 ＊
場所　帯広市西３条南２２丁目
時間　１１時３０分～２３時
定休　水曜日

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