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カントコトロ
カントコトロが綴ります。辛口な飲食店食べある記、独断偏見の音楽・映画・書籍・ＴＶなど。
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2008/12/18
テーマ： ★ラーメン(16599)
カテゴリ： 帯広（十勝）のラーメン
なくちゃいけないし心の拠りどころとして存在していて欲しい。
私のそんなお店がらーめんてる次郎。
初めて食して「帯広にもこんな旨いラーメンってあったんだなぁ！」と。
それを機に何度も来訪している私的"間違いのない"お店のひとつ。
今回も醤油チャーシューメン。
なんていったら良いか。
飾らないお味といいたいところだけれど、
そんなすんなり言える味でもない。
麺のあげ時間の妙。今だに精進している真剣な表情での味見。
トータルで「旨い」といえる。チャーシューはバラ巻きでトロトロだ。
満足満足(^o^)丿♪
そして以前より気になっていたアル話を思い切って聞いてみた。
芽○のアソコと○帯広のアソコ、そしててる次郎。やはり血族であった。
しかし驚いたのはそれぞれ独学であり、頼る事なく仕上げた味だった事。
まぁ出来るだけ伏せたのは、あまり店主さんからは
「あえて言いたくない」雰囲気であったから(汗)
さて冬だ、あの特製ラーメンが食せる季節になった。
これまたデフォ醤油とは一線を画した仕上がり。
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