2006年12月30日
カテゴリ： 姫路おでん
五軒目のちゃっぷりんです。
ここで姫路おでんの進むべきお話が
お店のマスター曰く おでんのマップに載らなければ良かったと
理由は、専門店だけ載るのかと思ったみたい。
いろんなお店がでてますからね。
ちゃっぷりんのおでんは、ゆずの香り香る味。
さっぱり透き通ったダシです。何もつけなくてもいける
でも生姜醤油で食べたいといえば出してくれます。
何品か食べれる具があります。
なんでもかんでもつけて食べるのでなく その食材の味を見てから
次につけて食べる。これが必要です。
今一度 おでんの方向性を考えて進んでいくべきと感じた探検でした。
お店のマスターには、凄くサービスしてもらい またプライベートで
行きたくなりました。
ここで姫路おでんの進むべきお話が
お店のマスター曰く おでんのマップに載らなければ良かったと
理由は、専門店だけ載るのかと思ったみたい。
いろんなお店がでてますからね。
ちゃっぷりんのおでんは、ゆずの香り香る味。
さっぱり透き通ったダシです。何もつけなくてもいける
でも生姜醤油で食べたいといえば出してくれます。
何品か食べれる具があります。
なんでもかんでもつけて食べるのでなく その食材の味を見てから
次につけて食べる。これが必要です。
今一度 おでんの方向性を考えて進んでいくべきと感じた探検でした。
お店のマスターには、凄くサービスしてもらい またプライベートで
行きたくなりました。
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