サルサを踊って、ワインを飲んで、Human Resource Managementを考える

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2009.12.19

ワインに合う美味しいつまみ　　2008年12月 3日 (水)

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気が付けばワインに凝り始めて早1年が経とうとしている。1年弱で集めたラベルは、43枚。

そのうち常用ワインとなった銘柄は二つ。
「ペインター･ブリッジ　ジンファンデル」と「コノ・スール　ピノ・ノワール」だ。
前者はカリフォルニア産の濃厚でコクのある赤ワインで、
後者はチリ産の滑らかでフルーティな後味の良い赤ワインである。
私は多分週にワインを1本飲んでいる。ボトル1本だ。
春先、一番飲んでいた時でも、週に2本程度に抑えていた。
ほとんど自宅で飲む。少し高価なワイングラスを2つ買って、妻と一緒に晩酌している。

自分がスーパーに夕食の食材を買いに行く時は、大体決まって

ピスタチオ

を買う。一袋200円～300円くらいで3回に分けて食べる。一度に食べる量は小鉢に1杯程度。
すなわちこれで一週間持つ。

ピスタチオは葡萄酒のコクや風味を邪魔しない。
ワインで潤った舌にピスタチオを転がすと乾いた豆の風味が上品に拡がる。

ワインのつまみに困った時は、一度試して欲しい。

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