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イタリア料理で有名なデザート パンナコッタ
つるりとした食感で、おなかがいっぱいでも食べられちゃいます
ベリーやオレンジなど、フルーツを添えても華やかです

パンナコッタ
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
砂糖 40g
ゼラチン 7g
水(ゼラチン用) 50cc
トッピング用 桃缶、カルーアミルクなど
<作り方>
① ゼラチンを水にふやかしておく。
② 牛乳に砂糖を加え、弱火にかけて沸騰直前まで温めて砂糖を完全にとかす。
③ 火を止めて①のゼラチンを加えて溶かす。
④ あら熱をとってから生クリームを加えて型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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