くちどけショコラ
口どけショコラ
| 下準備 |
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| ・オーブンは180℃に予熱 ・くるみは、オーブンで3分程ローストし（焼いて）冷まし細かく刻んでおく ・バターとチョコレートを同じボールに入れ湯せんで溶かしておく ・卵は常温に戻しておく ・ココアは篩っておく ・卵ようの湯せんを作っておく（４０度くらい） ・型に底・サイドにひいておく |
| 手順1 卵を泡立てる |
| 卵とグラニュー糖をボールにいれ湯せんにかけながら泡立てていく。 生地を持ち上げたときにリボン状に落ちるくらいまで泡立てる |
| 手順2 チョコレート生地を作る |
| 湯せんしてチョコレートとバターを溶かしておいたボールに ココアを入れてよく混ぜる。 |
| 手順3 |
| 1のボールに2のボールのものを2・3回に分けてまぜ刻んでおいた 胡桃を入れ綺麗に生地がまざるまで混ぜる。 |
| 手順4 焼成 |
| 180℃のオーブンで30分ほど焼く。 生地が少しついてくるぐらいがよい。 焼きあがったら冷まして常温で頂くとおいしいですよ＾＾ |
| 材料 18ｃｍ マンケ（デコレーションケーキ型） |
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| 材料 製菓用チョコレートミルク 170ｇ 無塩バター 100ｇ 全卵 ３個 グラニュー糖 100ｇ ココアパウダー 40ｇ 胡桃（生） 60ｇ |
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