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October 6, 2006
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鶏ハム～

(10)
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： 節約


ネットで見てみると、とっても簡単だし
鶏胸肉ってめっちゃ安いから早速作ってみました～

作り方は個人差あるみたいだけど、私はこう作りました。
１．鶏胸肉に塩(1枚につき小さじ1くらい)をもみこんで、はちみつをもみこむ。こしょうも。
２．タッパーに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
３．翌日、鶏肉の塩気を洗い流す。
４．沸騰したお湯に入れ5分くらい茹でる。ぐつぐつ沸かないように弱火で。
５．お鍋に入れたまま8時間ほど放置。

で、完成で～す

DSCF6370.jpg

３のところで、３０分くらい水につけて塩抜きするレシピもあるみたいだけど
私は塩抜きしなくてちょうどよかったです。
切って食べたんだけど、みんなが言うように胸肉のパサパサ感がない～。
美味しかったよ
本当にハムって感じ。
何もつけなくても塩味が少しするから美味しいし
マヨネーズやゴマドレッシングでも絶対合うと思います

私はもうちょっとしっとりしてもいいなって思ったので
次は二晩寝かしてみるか(そういうレシピもあった)
火加減をもうちょっと弱めてみるかしようと思ってます♪

うちは、100ｇ29円のときに3枚買ったんだけど、それでも200円★
それで、3日分くらいのおかずになるよ～。
１日目は普通に何もつけずに
２日目はマヨネーズをつけたり
明日はラーメンの具にする予定です♪

そうそう、茹で汁は鶏のダシが出てるから、また美味しいの。
１日目は野菜を入れてスープにして
今日はお昼に陽のうどんを作ったんだけど
お汁も残さずペロリと完食でした★

安いし、時間はかかるものの手間はかからないのでオススメ！
ぜひお試しあれ～

**鶏皮は最初に剥いで、カリカリに焼いて食べたよ☆
私は鶏皮好きだから、剥がなくてもいけたかな～？**





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最終更新日  October 6, 2006 11:05:20 PM
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Re:鶏ハム～(10/06)  
ちいねえ♪  さん
すばらしい～～～～♪
なんにも無駄がなくて、美味しくて安い！！
ちいねえも見習わなくっちゃ～～～～
ほんと、makoちゃんは良妻賢母の鏡だね！！
ちいねえを弟子にして＝＝＝＝＝（爆） (October 6, 2006 10:38:06 PM)

Re:鶏ハム～(10/06)  
kiratto「U」  さん
鶏ハムなんてあるんだ～！
鶏肉大好きだし、早速作ってみよ。^m^
(October 7, 2006 01:05:15 AM)

Re:鶏ハム～(10/06)  
佳枝♪  さん
へぇ～♪私もやってみよ(^o^)
ほんと安くてウマイなんて言うことないよね！
…んでヘルシーだもんね、思いっきり食べたいな(^m^) (October 7, 2006 09:56:44 AM)

Re:鶏ハム～(10/06)  
saiko110  さん
すぐやってみます！！
鶏ムネ肉は安いからお気に入り食材のひとつなんです！！
最近はマンネリ気味だったので～

(October 8, 2006 10:32:56 AM)

Re:鶏ハム～(10/06)  
kiee  さん
　こんにちは。
　私も作ろうと思っていたんだ～。美味しそうだしね。色々レシピもあるんだね。検索してみよ～っと。 (October 13, 2006 03:59:36 PM)

ちいねえ♪へ  
mako さん
良妻賢母～？！
ほど遠いよー(;_;)
うちの旦那が聞いたら失笑しちゃうよ。
ちいねえの方が良妻賢母って感じ☆
(October 14, 2006 12:24:45 PM)

Uさんへ  
mako さん
試してみて～
うちは二回目作るときは一日半冷蔵庫で寝かせたら、もーっとしっとりしたよ。 (October 14, 2006 12:28:15 PM)

佳枝ちゃんへ  
mako さん
そう！安くてうまくてヘルシー☆しかも簡単♪
はやる理由がわかるよ～。
ぜったい子供たちも好きなはず！ (October 14, 2006 12:30:33 PM)

saikoさんへ  
mako さん
ぜひ試してみてくださいね。
鶏ハムをそのまま食べてもいいし、ほかの料理にも使えますよ(^^)v
うちもむね肉はチキンライスにしか使わなくって。
安いけどパサパサしてるから最近はモモ肉ばかりでした～。
この前はお弁当にも入れましたよー (October 14, 2006 12:35:47 PM)

kieeさんへ  
mako さん
作ってみてくださいね。
二回目、皮つきで作ったんだけど…皮は別に食べたほうがおいしかったかも。 (October 14, 2006 12:39:33 PM)

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